Al microondas
Mug cake o bizcocho a la taza
Un dulce rápido y muy sencillo que te alegrará cualquier merienda.
Después de los famosos muffins, llega el mug cakes. Un vistoso bizcocho en taza hecho al microondas, ¡fáciles, rápidos y deliciosos!
Como bien se traduce de su nombre, estas tartas en taza han conquistado las redes sociales estos últimos meses al ser muy sencillos y rápidos de hacer. Como este mug cake de chocolate, también hemos podido ver de frutos secos, de bizcocho de yogur, saludables, veganos y muchos más.
Nos recuerda bastante al brownie de chocolate sin gluten, que al hacerlo con avellanas, en lugar de harina, queda un sabor similar. Ideal para servir como postre individual, no dudamos en sumarlo a nuestros favoritos junto con los vasitos de tarta de queso, la tarta de limón en taza o los vasos de tiramisú.
Guarda bien esta receta, porque es perfecta para sorprender a alguien o daros un pequeño capricho en cualquier momento del día.
Índice de contenidos
Ingredientes de mug cake de chocolate (sin huevo):
-
70 gramos de harina
-
50 gramos de cacao en polvo
-
1/4 cucharadita de levadura química
-
3 cucharadas de azúcar
-
1 pizca de sal
-
120 mililitros de leche
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
chocolate blanco (para decorar)
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Tiempo total
5 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 203 kcal | 10,15% |
| Proteína | 4 g | 5,33% |
| Hidratos de carbono | 30 g | 10,91% |
| Azúcares | 18 g | 36% |
| Grasa total | 7 g | 8,96% |
| Grasa saturada | 2 g | 10,95% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Grasa monosaturada | 4 g | 9,09% |
| Colesterol | 4 mg | 1,33% |
| Fibra | 1 g | 3,33% |
| Sal | 0,59 g | 11,8% |
| Sodio | 237 g | 8,46% |
| Calcio | 45 mg | 3,75% |
| Yodo | 3 mcg | 2% |
| Hierro (hombres) | 1 mg | 10% |
| Hierro (mujeres) | 1 mg | 5,56% |
Alérgenos
Gluten
Leche
Huevos
Frutos de cáscara
Paso a paso
Vamos a comenzar por mezclar todos los ingredientes.
Añade en un bol la harina, el cacao en polvo y el azúcar. Remueve y agrega la leche, el aceite y la levadura química.
Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Rellena las tazas con la masa. Procura que la masa no llegue al borde.
Cocina en el microondas durante 1 minuto y 15 segundos.
Una vez hecho el bizcocho, cubre la parte superior del bizcocho con una crema de cacao y avellanas sin azúcar y decora con unas líneas finas de chocolate blanco fundido.
Sirve el irresistible mug cake, un rápido y riquísimo bizcocho de chocolate al microondas.
Consejos y trucos
Puedes añadir frutos secos picados para decorar la parte superior del bizcocho. Os recomendamos que probéis la combinación del chocolate con avellanas, nueces, cacahuetes o pistachos.
La crema de chocolate se puede sustituir por crema de pistacho, crema de almendras o crema de cacahuetes. Tres combinaciones que con el bizcocho de chocolate quedarán espectaculares.
Si no quieres manchar un bol, también puedes hacer la mezcla directamente en la taza. Divide la cantidad de los ingredientes en cuatro ¡y listo!
Preguntas frecuentes sobre los mug cakes
¿Qué son los mug cakes?
Su nombre mug cake se traduce literalmente como tarta en taza, lo cual lo describe y define a la perfección. Los mug cakes se basan en bizcochos hechos en taza, cocinados al microondas. Triunfan al poder hacerse directamente en la taza en muy, pero que muy, pocos minutos.
