Mug cake, bizcocho a la taza al microondas
Después de la fama de los famosos muffins, ¡llegan los mug cakes! Unos vistosos bizcochos en taza hecho al microondas, ¡fáciles, rápidos y deliciosos!
Como bien se traduce de su nombre mug cake, estas tartas en taza han conquistado las Redes Sociales estos últimos meses al ser muy sencillos y rápidos de hacer. Como este mug cake de chocolate, también hemos podido ver de frutos secos, de bizcocho de yogur, saludables, veganos y muchos más.
Nos recuerda bastante al brownie de chocolate sin gluten, que al hacerlo con avellanas, en lugar de harina, queda un sabor similar. Ideal para servir como postre individual, no dudamos a sumarlo a nuestros favoritos junto con los vasitos de tarta de queso, la tarta de limón en taza o los vasos de tiramisú.
Guarda bien esta receta, porque ya sea para sorprender a alguien o daros un pequeño capricho en cualquier momento del día, ¡estamos seguros de que volveréis a hacer mug cakes en casa!
Índice de contenidos
Ingredientes de mug cake de chocolate (sin huevo):
-
70 gramos de harina
-
50 gramos de cacao en polvo
-
1/4 cucharadita de levadura química
-
3 cucharadas de azúcar
-
1 pizca de sal
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120 mililitros de leche
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
crema de chocolate
-
chocolate blanco (para decorar)
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Tiempo total
5 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 203 kcal | - |
| Proteína | 4 g | - |
| Hidratos de carbono | 30 g | - |
| Azúcares | 18 g | - |
| Grasa total | 7 g | - |
| Grasa saturada | 2 g | - |
| Grasa polisaturada | 1 g | - |
| Grasa monosaturada | 4 g | - |
| Colesterol | 4 mg | - |
| Fibra | 1 g | - |
| Sal | 0,59 g | - |
| Sodio | 237 g | - |
| Calcio | 45 mg | - |
| Yodo | 3 mcg | - |
| Hierro (hombres) | 1 mg | - |
| Hierro (mujeres) | 1 mg | - |
Alérgenos
Gluten
Leche
Huevos
Frutos de cáscara
Paso a paso
Para hacer un riquísimo y rápido mug cake de chocolate, vamos a comenzar por mezclar todos los ingredientes.
Añade en un bol la harina, el cacao en polvo y el azúcar. Remueve y agrega la leche, el aceite y la levadura química. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Rellena las tazas con la masa y cocina en el microondas durante 1 minuto y 15 segundos.
- Si no quieres manchar un bol, también puedes hacer la mezcla directamente en la taza. Reduce la cantidad de los ingredientes en cuatro para hacer una individual y entre bien en la taza ¡y listo!
Una vez hecho el bizcocho, cubre la parte superior del bizcocho con Nutella o una crema de cacao y avellanas sin azúcar y decora con unas líneas finas de chocolate blanco fundido.
Sirve el irresistible mug cake, un rápido y riquísimo bizcocho de chocolate ¡al microondas! ¿Os podréis resistir?
Añade en un bol la harina, el cacao en polvo y el azúcar. Remueve y agrega la leche, el aceite y la levadura química.
Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Rellena las tazas con la masa.
Cocina en el microondas durante 1 minuto y 15 segundos.
Cubre el bizcocho con Nutella y decora con unas líneas finas de chocolate blanco fundido.
Sirve el irresistible mug cake y disfruta de un capricho dulce e irresistible ¡listo en 5 minutos!
Consejos y trucos
Mug cakes de diferentes tamaños
Dependiendo del tamaño de las tazas, puede que el número de comensales cambie. Nosotros hemos utilizado unas tazas más bien pequeñas, con lo que hemos calculado la receta para cuatro personas.
Podéis hacerlas en la taza del desayuno, a lo grande en un buen tazón o en versiones más pequeñas como las nuestras.
Si es la primera vez que los hacéis, estad especialmente atentos al tiempo en el microondas. Lo mejor será que lo cocinéis controlando muy bien los segundos y comprobando cada poco que no se queme. En poco tiempo le cogeréis el punto, ¡ya veréis!
Personaliza tus mug cakes
Puedes añadir frutos secos picados para decorar la parte superior del bizcocho. Os recomendamos que probéis la combinación del chocolate con avellanas, nueces, cacahuetes o pistachos.
Asimismo, podéis sustituir la crema de chocolate, por otro tipo, como la crema de pistacho, la crema de almendras o la crema de cacahuetes. ¡Tres combinaciones con el bizcocho de chocolate que queden espectacular!
Preguntas frecuentes sobre los mug cakes
¿Qué son los mug cakes?
Su nombre mug cake se traduce literalmente como tarta en taza, lo cual lo describe y define a la perfección. Los mug cakes se basan en bizcochos hechos en taza, cocinados al microondas. Triunfan al poder hacerse directamente en la taza en muy, pero que muy, pocos minutos.
