Bizcocho de limón muy esponjoso, fácil ¡y con las medidas del yogur!
Disfruta de un bizcocho tradicional y casero que te transportará a la infancia gracias a su suave sabor a limón

Por Cocinatis, 29 de abril de 2021
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 55 minutos
- Comensales: 8
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Anímate a preparar este delicioso bizcocho de limón que te transportará a tus mejores recuerdos de la infancia. Con esta receta conseguirás una textura tan esponjosa y jugosa que será imposible resistirse a probarlo. Además, su suave sabor a limón ¡te enamorará!
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Ten en cuenta que el bizcocho permanecerá 40 minutos en el horno para hacerse, pero su elaboración ¡es rapidísima! ¿te atreves?
Video
Ingredientes

- 3 huevos
- limón (ralladura)
- 1 yogur de limón
- harina (3 medidas de yogur)
- azúcar (2 medidas de yogur)
- aceite de girasol (1 medida de yogur)
- aceite de oliva
Energía
378 kcal
18.9%
Proteína
6 g.
8%
Hidratos
56 g.
20.36%
Azúcares
36 g.
72%
Grasa total
14g.
17.91%
Grasa saturada
2 g.
10.94%
Grasa polininsat.
8 g.
72.73%
Grasa monoinsat.
3 g.
6.82%
Colesterol
83 mg.
27.67%
Fibra
1 g.
3.33%
Sal
0.68 g.
13.6%
Sodio
273 g.
13.65%
Calcio
58 mg.
4.83%
Iodo
12 mcg.
8%
Hierro
1 mg.
10-10%
Alérgenos

Huevos

Leche

Cereales

Gluten

Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas
Elaboración
Añade los huevos en un bol grande y bate con la batidora de varillas. Agrega el azúcar y sigue batiendo. Luego añade la ralladura del limón y el yogur sin dejar de batir.
Incorpora el aceite y bate de nuevo. Agrega la harina y la levadura previamente tamizada y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Engrasa el molde con un poco de aceite y harina e incorpora la masa.
Introduce el molde en el horno precalentado a 180ºC unos 40 minutos. Deja templar y desmolda.
Sirve el bizcocho de limón con un poco café o una infusión al gusto.