Bizcocho de naranja
Receta fácil para hacer al horno
Autor: Cocinatis
Ingredientes
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2 naranjas
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250 gramos de harina
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200 gramos de azúcar
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2 cucharadas de levadura química
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125 gramos de yogur griego
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50 gramos de azúcar moreno
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3 huevos
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100 gramos de mantequilla
Para el almíbar:
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1 naranja
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50 gramos de azúcar moreno
Energía
561.0 kcal
28,05%
Proteína
9.0 g.
12,0%
Hidratos
86.0 g.
31,27%
Azúcares
56.0 g.
112,0%
Grasa total
20.0 g.
25,59%
Grasa saturada
12.0 g.
65,62%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
5.0 g.
11,36%
Colesterol
149.0 mg.
49,67%
Fibra
2.0 g.
6,67%
Sal
1.11 g.
22,2%
Sodio
0.444 g.
22,2%
Calcio
107.0 mg.
8,92%
Iodo
13.0 mcg.
8,67%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Alérgenos
Cereales
Huevos
Leche
Gluten
Elaboración
Trocea una naranja sin retirar la piel y ponla en el vaso de la picadora. Tritura y pasa la pulpa a un bol.
Pon una cazo al fuego y funde la mantequilla. En un bol grande, añade los huevos y bate con las varillas. Agrega el azúcar blanco, el azúcar moreno y bate. Incorpora el yogur griego, la mantequilla, la harina y la levadura. Mezcla todo suavemente con movimientos envolventes. Añade la pulpa de naranja y remueve con una lengua.
Pinta un molde redondo para horno con un poco de mantequilla y espolvorea con harina. Rellena el molde con la mezcla del bizcocho. Introduce el molde en el horno precalentado a 170ºC durante unos 45-50 minutos.
Para hacer el almíbar, exprime una naranja. Pon un cazo al fuego, añade el zumo de naranja y el azúcar moreno. Deja cocinar unos minutos moviendo el cazo de vez en cuando.
Saca el bizcocho del horno, deja templar unos minutos y desmolda. Pinta con el almíbar de naranja.
Sirve el bizcocho de naranja, ¡super esponjoso!
Paso a paso
Trocea una naranja sin retirar la piel y ponla en el vaso de la picadora. Tritura y pasa la pulpa a un bol.
Pon una cazo al fuego y funde la mantequilla.
En un bol grande, añade los huevos y bate con las varillas. Agrega el azúcar blanco, el azúcar moreno y bate. Incorpora el yogur griego, la mantequilla, la harina y la levadura.
Mezcla todo suavemente con movimientos envolventes. Añade la pulpa de naranja y remueve.
Pinta un molde redondo para horno con un poco de mantequilla y espolvorea con harina. Rellena el molde con la mezcla e introduce en el horno precalentado a 170 grados centígrados durante 45-50 minutos. Saca el bizcocho del horno, deja templar y desmolda.
Para hacer el almíbar, exprime una naranja. Pon un cazo al fuego, añade el zumo de naranja y el azúcar moreno. Deja cocinar unos minutos moviendo el cazo de vez en cuando.
Pinta el bizcocho de naranja con el almíbar y sirve.
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