Tortitas saludables de avena y plátano ¡fáciles y en 15 minutos!
Con estas apetitosas tortitas conseguirás tener un desayuno sano y equilibrado en pocos minutos
Si estás buscando un desayuno sano y equilibrado sin que deje de ser delicioso, ¡ésta será tu receta perfecta! Te enseñamos a preparar unas irresistibles tortitas de avena y plátano que dejarán un maravilloso sabor en tu paladar. Si además, le añades unos trocitos de nueces y un chorrito de miel estará... ¡de rechupete!
Es una propuesta ideal para desayunar en pareja o familia. Además, si sustituyes la harina por una de avena sin gluten, ¡será totalmente apta para celiacos! Y para los que se cuidan, puedes completarlo con unos arándanos y un poco de yogur natural. ¡Seguro que les sorprendes!
Tiempo de elaboración: 15 minutos. Además de saludables, ¡son rapidísimas de preparar! Así que ya no tienes excusa para ponerte manos a la obra. ¡Bon apetit!
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
2 plátanos
-
100 gramos de harina de avena
-
2 huevos
-
aceite de oliva
Energía
242.0 kcal
12,1%
Proteína
10.0 g.
13,33%
Hidratos
34.0 g.
12,36%
Azúcares
9.0 g.
18,0%
Grasa total
7.0 g.
8,96%
Grasa saturada
2.0 g.
10,94%
Grasa polininsat.
2.0 g.
18,18%
Grasa monoinsat.
3.0 g.
6,82%
Colesterol
144.0 mg.
48,0%
Fibra
3.0 g.
10,0%
Sal
0.85 g.
17,0%
Sodio
0.34 g.
17,0%
Calcio
69.0 mg.
5,75%
Iodo
8.0 mcg.
5,33%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%
Alérgenos
Frutos de cáscara
Huevos
Gluten
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Elaboración
Pela y trocea los plátanos. En un bol mezcla la harina de avena y la levadura.
Añade el plátano en el vaso de la picadora y tritura. Luego agrega los huevos y sigue picando. Y por último, incorpora la harina y acaba de mezclar bien.
Engrasa una sartén al fuego y cuando esté caliente, añade pequeñas porciones de la masa. Fríe por ambos lados.
Sirve las tortitas de avena y plátano con unas rodajas de plátano, trocitos de nueces y un chorrito de miel.
Paso a paso
Añade el plátano en el vaso de la picadora y tritura. Luego agrega los huevos y sigue picando.
Mezcla la harina de avena con la levadura y añádela a la masa de plátano y huevo.
Pica la mezcla hasta que quede bien integrada.
Engrasa una sartén al fuego y cuando esté caliente, añade pequeñas porciones de la masa. Fríe por ambos lados.
Sirve las tortitas de avena y plátano con unas rodajas de plátano, trocitos de nueces y un chorrito de miel.
Consejos y trucos
¿Quieres que tu desayuno sea todavía más sano y equilibrado?
En ese caso acompaña las tortitas con unos arándanos u otras frutas que más te gusten y combínalo con yogur natural. ¡Será un desayuno completo!
Cómo conseguir la harina de avena
Si quieres prepar tu propia harina, sólo tienes que triturar finamente los copos de avena. ¡Y vualá!
Cómo preparar las tortitas sin picadora
No tiene misterio, machaca los plátanos y mézclalos bien con los huevos previamente batidos. Luego incorpora la harina y mézclalo todo manualmente hasta que la masa quede bien incorporada.
¿Pueden ser aptas para celiacos?
¡Por supuesto! Pero deberás utilizar harina de avena sin gluten. Por tanto, sólo tienes que sustituir un ingrediente.
Utensilios
Sartén paellera eléctrica PE550 de 55cm. Ofrece temperatura uniforme en toda la superficie (1900 W).
Picadora manual de 1 litro con 5 cuchillas de acero inoxidable para picar frutas, verduras, frutos secos, hierbas...
Crepera compacta con plato antiadherente de 29 cm y termostato ajustable. Incluye un esparcidor de masa.
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Crepera compacta con plato antiadherente de 29 cm y termostato ajustable. Incluye un esparcidor de masa.
Ideal para el desayuno o después de la comida, es digestivo y fresco, ayuda a activar el metabolismo y la mente.
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética y digestiva.
Café orgánico en grano 100% arábica de cultivo ecológico y tueste artesanal. Apto para todo tipo de cafeteras.
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