Tarta Red Velvet para San Valentín
¿Buscando algún postre para San Valentín que logre sorprender a esa persona tan especial? ¡Pues atentas y atentos a esta tarta Red Velvet para San Valentín! Es mucho más fácil de hacer lo de que parece, ¡que no cunda el pánico! ;)
El bizcocho Red Velvet es un bizcocho suave de sabor a cacao, pero con un vivo color rojo. Su resultado es esponjoso y suele ir acompañado en una deliciosa combinación con el dulce frosting de queso y nata. Esta tarta en especial, la hacemos con forma de corazón para sorprender en San Valentín con su versión más romántica de todas.
Además, ¡es una receta vegana! Incluso el frosting, una preparación que podéis aprovechar para decorar otros postres veganos.
No os perdáis cómo preparar esta tarta Red Velvet de San Valentín, ¡no habrá quién se resista a este postre! Y como en más de una ocasión os hemos dicho, el mejor regalo está hecho con amor por nosotras mismas. ;) ¡Manos a la masa! ¡Toca preparar el mejor regalo para este 14 de febrero!
Índice de contenidos
Ingredientes
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10 gramos de colorante alimentario rojo
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200 gramos de harina de trigo
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15 gramos de cacao en polvo
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1 cucharada de levadura química
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120 gramos de azúcar
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240 mililitros de agua templada
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60 mililitros de aceite de coco
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60 mililitros de aceite de oliva
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1 cucharada de vainilla
Para el frosting vegano:
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300 gramos de crema de queso vegana
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300 gramos de leche de coco
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150 gramos de azúcar glas
Raciones
6
Coste
Bajo
Dificultad
Media
Preparación
30 m
Cocinado
45 m
Tiempo total
1 h 15 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 743,16 kcal | 37,16% |
| Proteína | 11,28 g | 15,04% |
| Hidratos de carbono | 86,23 g | 31,36% |
| Azúcares | 46,66 g | 93,32% |
| Grasa total | 76,65 g | 98,09% |
| Grasa saturada | 31,49 g | 172,36% |
| Grasa polisaturada | 1,36 g | 12,36% |
| Grasa monosaturada | 6,99 g | 15,89% |
| Fibra | 3,32 g | 11,07% |
| Sal | 0,9 g | 18% |
| Calcio | 14,89 mg | 1,24% |
| Yodo | 0,33 mcg | 0,22% |
| Hierro (hombres) | 0,92 mg | 9,2% |
| Hierro (mujeres) | 0,92 mg | 5,11% |
Alérgenos
Gluten
Leche
Elaboración
Preparamos el frosting batiendo con unas varillas la leche de coco (la parte solida de la lata, os dejamos más detalle en los consejos y trucos), el azúcar glas y el queso crema. Ponemos en una manga pastelera y reservamos en la nevera.
Mezclamos los aceites con el azúcar, el colorante rojo y la vainilla. Cuando espume un poco, añade el agua y mezcla.
En otro bol tamiza la harina, la levadura y el cacao y agrega poco a poco esta mezcla a los ingredientes líquidos hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en el molde con forma de corazón (engrasado con mantequilla y enharinado para evitar que se pegue) y hornea 45 minutos a 180°C.
Cuando se atempere, desmolda y cuando este frío corta a la mitad horizontalmente, como si fuera un bocadillo.
Rellena con el frosting y decora con un poco de mermelada de fresa o coulis frutos rojos. ¡Decórala como más gustes!
Sorprende a esa persona tan especial con esta romántica y preciosa tarta Red Velvet con forma de corazón.
Paso a paso
Para el frosting bate con las varillas la leche de coco (la parte solida de la lata), el azúcar glas y el queso crema. Pasa a una manga pastelera y reserva.
Mezcla los aceites con el azúcar, el colorante y la vainilla. Añade el agua y mezcla.
En otro bol tamiza la harina, la levadura y el cacao. Agrega poco a poco a la mezcla del colorante.
Rellena el molde y hornea 45 minutos a 180 grados centígrados.
Corta el bizcocho por la mitad y rellena con el frosting. Decora la parte superior con mermelada de fresa o coulis de frutos rojos y más frosting. ¡Y ya estaría lista la tarta Red Velvet para San Valentín!
Consejos y trucos
La lata de la leche de coco hay que dejarla en la nevera 2 días antes para que la parte grasa se endurezca.
Puedes sustituir la leche de coco por nata vegetal.
Si os encanta el concepto de la tarta Red Velvet en servir el bizcocho de chocolate teñido de rojo pasión, ¡no os perdáis los crepes Red Velvet! Teñidos de rojo y rellenos de nata con fresas no os imagináis lo bonitas que quedan. ¡Otra idea estupenda para San Valentín!
