Mermelada de fresa casera
Conserva casera de fresas
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 1 horas 30 minutos
- Comensales: 10
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Video
Ingredientes
- 650 gramos de fresas
- 350 gramos de azúcar
- 1 limón
Energía
168 kcal
8.4%
Proteína
0 g.
0%
Hidratos
40 g.
14.55%
Azúcares
40 g.
80%
Grasa total
0g.
0%
Grasa saturada
0 g.
0%
Grasa polininsat.
0 g.
0%
Grasa monoinsat.
0 g.
0%
Colesterol
0 mg.
0%
Fibra
0 g.
0%
Sal
0 g.
0%
Sodio
0 g.
0%
Calcio
20 mg.
1.67%
Iodo
8 mcg.
5.33%
Hierro
0 mg.
0-0%
Alérgenos
Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas
Elaboración
Lava las fresas, retírales el pedúnculo, córtalas por la mitad y ponlas en un bol.
Añade el azúcar y el zumo de limón y remueve. Tapa el bol con film transparente y deja reposar 1 hora aproximadamente para que las fresas suelten su jugo.
Si no te gusta la mermelada con trozos, puedes triturarla con la batidora (opcional). Deja que hierva unos minutos más y retira la espuma si es necesario.
Reparte la mermelada caliente en tarros de cristal previamente esterilizados. Cierra bien los tarros.
Sirve la mermelada de fresa.
Paso a paso
Lava las fresas, retírales el pedúnculo, córtalas por la mitad y ponlas en un bol.
Añade el azúcar y el zumo de limón y remueve. Tapa el bol con film transparente y deja reposar sobre 1 hora para que las fresas suelten su jugo.
Pon las fresas con el jugo en una cazuela. Deja que se cocine a fuego fuerte y cuando rompa a hervir, baja la temperatura. Deja cocinar unos 45 minutos más a fuego suave.
Si no te gusta la mermelada con trozos, puedes triturarla con la batidora. Deja hervir unos minutos más y retira la espuma si es necesario.
Reparte la mermelada de fresa caliente en tarros de cristal previamente esterilizados. Cierra bien los tarros.
Sirve la mermelada de fresa.
