Tarta de cumpleaños fácil con bizcocho y nata de colores
Un postre dulce y colorido
Si estás pensando en sorprender a alguien por su cumpleaños, ¡prueba con esta tarta! Un postre delicioso con triple capa de bizcocho y nata montada de colores, muy fácil de preparar. Además, puedes decorarla con los motivos y colores que más te gusten.
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
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200 gramos de azúcar
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3 huevos
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125 gramos de yogur natural
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100 gramos de aceite de oliva
-
220 gramos de harina
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1 cucharadita de vainilla en polvo
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1 cucharada de colorante alimentario azul en gel
-
1 cucharada de colorante alimentario amarillo en gel
-
150 gramos de nata para montar
-
150 gramos de azúcar glas
Energía
382.0 kcal
19,1%
Proteína
5.0 g.
6,67%
Hidratos
52.0 g.
18,91%
Azúcares
36.0 g.
72,0%
Grasa total
17.0 g.
21,75%
Grasa saturada
6.0 g.
32,81%
Grasa polininsat.
2.0 g.
18,18%
Grasa monoinsat.
10.0 g.
22,73%
Colesterol
72.0 mg.
24,0%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
0.08 g.
1,6%
Sodio
0.031 g.
1,55%
Calcio
39.0 mg.
3,25%
Iodo
4.0 mcg.
2,67%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Alérgenos
Huevos
Cereales
Gluten
Leche
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Elaboración
Preparar los bizcochos:
Casca los huevos en un bol, añade el azúcar y bate todo con las varillas. Incorpora el aceite y bate de nuevo. Añade el yogur, la vainilla en polvo y mezcla todo bien.
Tamiza la harina y la levadura sobre el bol. Remueve y vuelve a batir hasta que quede todo integrado.
Para hacer los bizcochos, engrasa tres moldes y vierte un tercio de la masa en cada uno (hay que hacer 3 bizcochos). Hornea los bizcochos (con el horno precalentado) a 180ºC unos 35-40 minutos, hasta que estén dorados.
Saca los bizcochos, desmolda y déjalos enfriar sobre una rejilla.
Después, corta la parte superior de cada bizcochos para que queden planos.
Preparar el relleno de nata de colores:
Para el relleno, pon el azúcar glas en un bol y añade la nata muy fría. Monta la nata con la batidora de varillas.
Reparte la nata montada en 3 bols (pon una cuarta parte en cada bol y reserva otra cuarta parte para cubrir los laterales). Añade un colorante a cada bol y mezcla con movimientos suaves y envolventes hasta que quede integrado.
Nosotros hemos optado por hacer nata amarilla, azul y verde, pero puedes elegir los colores que más te gusten.
Cómo montar la tarta de cumpleaños:
Para montar la tarta de cumpleaños, pon un poco de nata montada sobre un plato y coloca un bizcocho encima, así no se moverá.
Cubre el bizcocho con la nata amarilla, extendiéndolo de manera uniforme. Coloca encima otro bizcocho y otra capa de nata verde. Pon encima el tercer bizcocho.
Cubre toda la tarta con la nata montada reservada (sin colorante), primero los laterales y después la superficie. Esparce bien la nata con la espátula para que quede lisa.
Decorar la tarta:
Introduce la nata azul en una manga pastelera con boquilla de estrella. Pon la nata rodeando la superficie de la tarta y rodeando la base.
Decora la tarta de cumpleaños con unas velas y otros elementos decorativos de tu gusto.
Paso a paso
Casca los huevos en un bol, añade el azúcar y bate. Incorpora el aceite y bate. Añade el yogur, la vainilla en polvo y bate. Tamiza la harina y la levadura. Bate hasta que quede todo integrado.
Engrasa tres moldes y vierte un tercio de la masa en cada uno. Hornéalos con el horno precalentadoa 180ºC unos 35-40 minutos.
Saca los bizcochos, desmolda y déjalos enfriar sobre una rejilla. Corta la parte superior de los bizcochos para que queden planos.
Pon el azúcar glas en un bol y añade la nata muy fría. Monta con la batidora de varillas. Pon una cuarta parte de nata en cada bol y reserva otra para los laterales. Añade un colorante a cada bol y mezcla.
Pon un poco de nata montada sobre un plato y coloca un bizcocho encima. Cúbrelo con la nata amarilla de manera uniforme. Coloca encima otro bizcocho y otra capa de nata verde. Pon encima el tercer bizcocho. Cubre toda la tarta con la nata montada reservada y espárcela.
Introduce la nata azul en una manga pastelera con boquilla de estrella. Pon la nata rodeando la superficie y la base de la tarta.
Sirve la tarta de cumpleaños con bizcocho y nata de colores.
Consejos y trucos
Si te ha sobrado nata de colores, puedes utilizarla para decorar la tarta con ayuda de la manga pastelera.
Si no te gusta el bizcocho seco y quieres que la tarta esté más jugosa, puedes humedecer los bizcochos con almíbar, zumo o un poco de leche. Cuando estés montando la tarta, extiende el líquido sobre el bizcocho con ayuda de un pincel y deja que se empape.
Utensilios
Molde redondo desmontable de 22 cm con revestimiento antiadherente. Perfecto para bizcochos y tartas.
Kit para preparar postres con 48 boquillas de acero, 2 cepillos de limpieza, 2 mangas pasteleras, 3 raspadores...
Batidora de varillas con función amasadora y batidora con regulador de potencia de hasta SEIS velocidades.
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Café orgánico en grano 100% arábica de cultivo ecológico y tueste artesanal. Apto para todo tipo de cafeteras.
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Historia
La costumbre de rodear la tarta con velas viene de la antigüedad. Se creía que este ritual, que fue reconocido por la Iglesia como un rito pagano, protegía al cumpleañero de los malos espíritus durante todo el año.