Tallarines con brócoli y pechuga de pollo (aliño de miel y limón)
Una completa receta de pasta con verduras, dados de pollo y sabrosos tomates en aceite
Por Cocinatis, 21 de abril de 2023
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Video
Ingredientes
- 200 gramos de brócoli
- 150 gramos de tallarines
- 1 pechuga de pollo
- 5 tomates secos
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de miel
- 1 limón
- sal
- aceite de oliva
Energía
387 kcal
19.35%
Proteína
23 g.
30.67%
Hidratos
42 g.
15.27%
Azúcares
10 g.
20%
Grasa total
16g.
20.47%
Grasa saturada
3 g.
16.41%
Grasa polininsat.
2 g.
18.18%
Grasa monoinsat.
10 g.
22.73%
Colesterol
52 mg.
17.33%
Fibra
4 g.
13.33%
Sal
1.15 g.
23%
Sodio
461 g.
23.05%
Calcio
50 mg.
4.17%
Iodo
3 mcg.
2%
Hierro
2 mg.
20-20%
Alérgenos
Cereales
Gluten
Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas
Elaboración
Saca los ramilletes del brócoli. Corta la pechuga en dados. Pela los dientes de ajo y lamina. Corta los tomates secos en tiras.
Exprime el limón y añade el zumo a la miel. Mezcla y reserva.
Añade a un wok al fuego con aceite el ajo laminado. Cuando comience a dorarse, incorpora el pollo en dados y una pizca de sal. Fríe removiendo para evitar que se queme. Agrega el tomate seco, remueve y apaga el fuego.
Pon una cazuela con agua al fuego y cuando comience a hervir, añade sal y los tallarines. Remueve para evitar que se peguen. Cuando comiencen a ablandarse, coloca la vaporera encima e introduce dentro el brócoli. Deja cocinar entre 6-7 minutos. Cuela los tallarines.
Añade los tallarines y el brócoli al wok. Saltea para mezclar.
Sirve el brócoli con pollo y tallarines y riega con el aliño de miel y limón.
Paso a paso
Saca los ramilletes del brócoli. Corta la pechuga en dados. Lamina losdientes de ajo. Corta los tomates secos en tiras.
Exprime el limón y añade el zumo a la miel. Mezcla y reserva.
Dora el ajo en un wok con aceite e incorpora el pollo y una pizca de sal. Fríe. Agrega el tomate remueve y apaga el fuego.
Cuece los tallarines en una cazuela con agua y sal. Cocina el brócoli al vapor entre 6-7 minutos.
Añade los tallarines y el brócoli al wok. Saltea para mezclar.
Sirve el brócoli con pollo y tallarines y riega con el aliño de miel y limón.
