Quesada pasiega casera fácil (con yogur)
Descubre cómo preparar quesada con yogur y canela, un postre tradicional de Cantabria que se elabora en el horno de forma fácil.
Índice de contenidos
Ingredientes
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500 mililitros de leche
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2 huevos
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150 gramos de harina
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300 gramos de azúcar
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1 yogur natural
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4 gramos de ralladura de limón
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2 gramos de canela en polvo
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azúcar glas (para decorar)
Raciones
6
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Cocinado
60 m
Tiempo total
1 h 5 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 393 kcal | 19,65% |
| Proteína | 9 g | 12% |
| Hidratos de carbono | 74 g | 26,91% |
| Azúcares | 57 g | 114% |
| Grasa total | 7 g | 8,96% |
| Grasa saturada | 4 g | 21,88% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Grasa monosaturada | 2 g | 4,55% |
| Colesterol | 82 mg | 27,33% |
| Fibra | 1 g | 3,33% |
| Sal | 0,21 g | 4,2% |
| Sodio | 85 g | 4,25% |
| Calcio | 176 mg | 14,67% |
| Yodo | 13 mcg | 8,67% |
| Hierro (hombres) | 1 mg | 10% |
| Hierro (mujeres) | 1 mg | 10% |
Alérgenos
Leche
Huevos
Gluten
Frutos de cáscara
Paso a paso
Pon en el vaso de la batidora la leche, el azúcar, la ralladura de limón, los huevos, la canela en polvo, la harina y el yogur. Bate con la batidora hasta obtener una masa fina y homogénea.
Engrasa un molde rectangular apta para horno con un poco de aceite y vierte la mezcla.
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante 1 hora. Deja templar la quesada y desmolda.
Espolvorea la superficie con azúcar glás. Sirve la quesada y decora con unas frambuesas.
Pon en el vaso de la batidora la leche, el azúcar, la ralladura de limón, los huevos, la canela, la harina y el yogur. Bate hasta obtener una masa fina y homogénea.
Vierte la mezcla en una fuente de cristal rectangular apta para horno engrasada con aceite.
Introduce en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante 1 hora.
Deja templar, desmolda y espolvorea la superficie con azúcar glás.
Sirve la quesada y decora con unas frambuesas.
Consejos y trucos
Si queréis probar una receta diferente de quesada, ¡no os perdáis nuestra receta de quesada de paraguayos! Os sorprenderá lo fácil que es de hacer y qué rico queda con ese toque dulce extra.
