Quesada
Postre pasiego
Ingredientes
-
500 mililitros de leche
-
2 huevos
-
150 gramos de harina
-
300 gramos de azúcar
-
100 gramos de yogur natural
-
4 gramos de ralladura de limón
-
2 gramos de canela en polvo
-
azúcar glas (para decorar)
Energía
393.0 kcal
19,65%
Proteína
9.0 g.
12,0%
Hidratos
74.0 g.
26,91%
Azúcares
57.0 g.
114,0%
Grasa total
7.0 g.
8,96%
Grasa saturada
4.0 g.
21,88%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
2.0 g.
4,55%
Colesterol
82.0 mg.
27,33%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
0.21 g.
4,2%
Sodio
0.085 g.
4,25%
Calcio
176.0 mg.
14,67%
Iodo
13.0 mcg.
8,67%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Alérgenos
Frutos de cáscara
Cereales
Huevos
Leche
Gluten
Elaboración
Pon en el vaso de la batidora la leche, el azúcar, la ralladura de limón, los huevos, la canela en polvo, la harina y el yogur. Bate con la batidora hasta obtener una masa fina y homogénea.
Vierte la mezcla en una fuente de cristal rectangular apta para horno.
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante 1 hora. Deja templar la quesada y desmolda.
Espolvorea la superficie con azúcar glás. Sirve la quesada y decora con unas frambuesas.
Paso a paso
Pon en el vaso de la batidora la leche, el azúcar, la ralladura de limón, los huevos, la canela, la harina y el yogur. Bate hasta obtener una masa fina y homogénea.
Vierte la mezcla en una fuente de cristal rectangular apta para horno.
Introduce en el horno precalentado a 180ºC durante 1 hora.
Deja templar, desmolda y espolvorea la superficie con azúcar glás.
Sirve la quesada y decora con unas frambuesas.
PRESENTACIÓN
Utensilios
Fuente de vidrio para horno Pyrex Classic
Fuente Pyrex rectangular de vidrio para horno resistente a arañazos y temperaturas de hasta 220-300ºC. Apta para horno, congelador, lavavajillas y microondas. 40x27 cm.
Batidora de mano Moulinex QuickChef 1.000 W
Batidora de 1.000 W con regulador de 10 velocidades y función Turbo. Tiene 4 cuchillas y pie de acero inoxidable. Incluye accesorio picador, varilla emulsionadora y vaso medidor.
Horno eléctrico multifunción de sobremesa Cecotec
Horno de acero lacado con luz interior y puerta de doble cristal. 1500W de potencia y 23 l de capacidad. Temperatura hasta 230ºC. Incluye bandeja, parrilla y asa con pinza.
Fuente de vidrio para horno Pyrex Classic
Fuente Pyrex rectangular de vidrio para horno resistente a arañazos y temperaturas de hasta 220-300ºC. Apta para horno, congelador, lavavajillas y microondas. 40x27 cm.
Batidora de mano Moulinex QuickChef 1.000 W
Batidora de 1.000 W con regulador de 10 velocidades y función Turbo. Tiene 4 cuchillas y pie de acero inoxidable. Incluye accesorio picador, varilla emulsionadora y vaso medidor.
Horno eléctrico multifunción de sobremesa Cecotec
Horno de acero lacado con luz interior y puerta de doble cristal. 1500W de potencia y 23 l de capacidad. Temperatura hasta 230ºC. Incluye bandeja, parrilla y asa con pinza.
Maridaje
Chocolate a la taza Bio 800 gr
Cacao en polvo a la taza en formato familiar. Elaborado con ingredientes ecológicos 100 %, apto para dietas veganas y sin lactosa.
Infusión de rooibos y chocolate - Aromas de Té
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética, digestiva y antioxidante que se puede tomar a cualquier hora del día.
Café orgánico en grano arábica de cultivo bio - Cafés Guilis
Café orgánico en grano 100% arábica de cultivo ecológico y tueste artesanal. Es apto para todo tipo de cafeteras, siendo ideal para las cafeteras espresso.
Chocolate a la taza Bio 800 gr
Cacao en polvo a la taza en formato familiar. Elaborado con ingredientes ecológicos 100 %, apto para dietas veganas y sin lactosa.
Infusión de rooibos y chocolate - Aromas de Té
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética, digestiva y antioxidante que se puede tomar a cualquier hora del día.
Café orgánico en grano arábica de cultivo bio - Cafés Guilis
Café orgánico en grano 100% arábica de cultivo ecológico y tueste artesanal. Es apto para todo tipo de cafeteras, siendo ideal para las cafeteras espresso.
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