Canapés de salmón ahumado (3 ideas originales, fáciles y rápidas para Navidad)
Originales recetas de canapés para preparar con irresistible salmón ahumado, queso y aguacate
Por Cocinatis, 26 de octubre de 2021
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Coste: Medio
Descubre tres ideas para preparar los canapés perfectos para Navidad y cualquier ocasión especial.
Acudimos al gran imprescindible en nuestra mesa de Navidad como es el salmón ahumado para preparar estas diferentes propuestas que triunfarán. Desde los clásicos rollitos de salmón rellenos de queso, a originales pastelitos con pan de molde ¡que os conquistarán!
Comenzamos por uno de los bocados más simples y que nunca fallan, unos deliciosos rollitos de salmón rellenos de queso crema. Una combinación muy popular a la que hemos querido dar un toque especial al añadir nueces al queso.
En nuestra segunda propuesta, os sorprendemos con unos originales bocados con forma de bolsitas. Utilizamos el salmón para hacer estos saquitos rellenos de surimi que destacarán por su apariencia y conquistarán por esta deliciosa combinación de sabores.
Por último, hemos preparado unos tiernos pastelitos de pan de molde con queso crema y aguacate. Los cubrimos por salmón ahumado en una irresistible combinación realmente fácil de hacer que nos os podéis perder estas Navidades.
Descubre cómo preparar un surtido fácil, rápido y original para cualquier ocasión especial ¡y sorprende a todos con canapés únicos y deliciosos!
Más ideas de recetas para Navidad en el siguiente enlace| Navidad recetas entrantes
Video
Ingredientes
Para hacer los pastelitos de salmón, aguacate y queso:
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 3 rebanadas de pan de molde
- 3 cucharadas de queso crema
- 1/2 aguacate
- 1 chorrito de zumo de limón
Para hacer los saquitos de salmón y surimi:
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 4 surimis (palitos)
- 1/2 cebolleta
- 1 huevo cocido
- cebollino
Para hacer los rollitos de salmón con queso y nueces:
- 6 lonchas de salmón ahumado
- 100 gramos de queso crema
- 50 gramos de nueces picadas
Energía
613 kcal
30.65%
Proteína
39 g.
52%
Hidratos
13 g.
4.73%
Azúcares
4 g.
8%
Grasa total
45g.
57.57%
Grasa saturada
11 g.
60.16%
Grasa polininsat.
18 g.
163.64%
Grasa monoinsat.
15 g.
34.09%
Colesterol
216 mg.
72%
Fibra
2 g.
6.67%
Sal
5.58 g.
111.6%
Sodio
2233 g.
111.65%
Calcio
284 mg.
23.67%
Iodo
46 mcg.
30.67%
Hierro
3 mg.
30-30%
Alérgenos
Pescado
Cereales
Leche
Gluten
Crustáceos
Huevos
Frutos de cáscara
Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas
Elaboración
Rollitos de salmón ahumado con queso y nueces:
Para hacer estos canapés fáciles para Navidad, es tan sencillo como picar las nueces y mézclarlas bien con el queso crema.
Extiende las lonchas de salmón ahumado sobre una superficie plana y añade una cucharada de la mezcla de queso encima. Enróllalas sobre si mismas de modo que el queso quede envuelto por el salmón ¡y listo! Así de fácil.
Saquitos de salmón ahumado y surimi:
Para hacer esta receta de canapés fríos, pica la cebolleta y el surimi finamente y corta el huevo cocido en dados pequeños.
Mezcla en un bol el huevo, el surimi y la cebolleta con la mayonesa (añade cuando veas necesario, nosotros hemos añadido un par de cucharadas). Remueve muy bien para que todos los ingredientes queden bien integrados.
Para hacer los saquitos, extiende las lonchas de salmón ahumado y añade una pequeña porción de la mezcla de surimi encima (alrededor de una cucharadita). Cierra el salmón para hacer pequeñas cestas y haz un nudo con una ramita de cebollino, como si fuera una cuerda.
Puede resultar algo complicado hasta cogerle el truco. Nuestro consejo es hacer el nudo fuera del saquito sin ajustarlo y una vez que tengas la forma hecha, colocarlo sobre la parte superior del saquito y acabar de apretar el nudo ahí. ¡Cuidado de no romper el cebollino! ;)
Pastelitos de salmón ahuamado, aguacate y queso:
Para hacer estos canapés salados, comienza por pelar el aguacate y machacarlo con ayuda de un tenedor. Añade un chorrito de limón para evitar que se oxide. Agrega también una pizca de sal y un chorrito de aceite. Remueve bien.
Para montar el pastel de salmón para Navidad, primero unta una rebanada de pan de molde con aguacate. Coloca otra rebanada encima y unta ésta con el queso crema. Añade capas generosas de ambos ingredientes. La tapamos con la última rebanada de pan de molde y untamos la parte superior con más queso.
Cubre el sándwich con salmón ahumado y presiona ligeramente para que quede bien pegado. Corta el pastel de Navidad en cuatro y a disfrutar.
Sirve este original surtido de canapés de salmón ahumado para triunfar en Navidad y sorprende a todos con irresistibles recetas tan deliciosas ¡como sencillas de preparar!
Si te ha gustado esta receta, seguro que el pastel de salmón ahumado para Navidad que preparamos con tomate, surimi y queso os conquistará. Y si lo que buscáis son más ideas de canapés, probad con los volovanes de salmón, aguacate y queso con forma de rosas.
Completad el menú con los mejores entrantes de Navidad en un original surtido de recetas tradicionales, únicas y fáciles que gustarán a todos tus invitados.
Paso a paso
Rollitos de salmón con queso y nueces:
Pica las nueces y mezcla con el queso crema.
Extiende el salmón ahumado y añade una cucharada de queso encima. Enrolla.
Saquitos de salmón ahumado rellenos de surimi:
Mezcla el huevo duro, el surimi y la cebolleta con un par de cucharadas de mayonesa.
Extiende el salmón ahumado y añade una cucharadita de surimi encima. Cierra el salmón con una ramita de cebollino.
Pastelitos de salmón, aguacate y queso:
Machaca el aguacate. Añade un chorrito de limón, aceite y sal. Mezcla bien.
Unta una rebanada de pan de molde con el aguacate. Coloca otra rebanada encima y unta con queso crema. Tapa con la última rebanada y unta la parte superior con queso. Cubre el sándwich con salmón ahumado. Corta en cuatro.
Sirve este original surtido de canapés de salmón ahumado por Navidad.
Consejos y trucos
Cómo hacer canapés fáciles y vistosos
Tomad nota, porque os dejamos con unos cuantos trucos para disfrutar de la mejor versión de estos tres canapés:
- Para disfrutar de los pastelitos de salmón en su mejor versión, te recomendamos que los dejes reposar mínimo unos 30 minutos en el frigorífico, de modo que el queso se endurezca un poco y sea más sencillo cortarlos y quedarán más vistosos.
Podéis decorarlo con un poquito de eneldo (unas hierbas aromáticas que le van ideal al salmón) para darle un toque color. - En caso de los saquitos, el cerrarlos puede ser algo complicado. Por eso, os recomendamos primero escoger las lonchas más amplias para que sea más sencillo el darles forma y segundo, hacer los nudos con el cebollino antes de ponerlos sobre el salmón.
Dándoles previamente forma, será mucho más fácil ajustarlos y cerrar nuestros saquitos. Una vez cojáis en truco, os quedarñan mucho más bonitos, ya veréis. ;) - Para hacer los rollitos podéis probar con una gran variedad de rellenos.
Podéis hacer como nosotros un relleno con queso y frutos secos. El salmón combina especialmente bien con los pistachos o las avellanas.
O también podéis hacer una deliciosa mezcla de queso crema y aguacate. Una combinación que siempre triunfa junto con el salmón ahumado. Os recomendamos añadir un toque de sal y pimienta a esta mezcla, ¡queda buenísimo!
¿Qué tipo de pescado es el salmón?
El salmón es un pescado azul tan popular como versátil.
Su contenido en omega-3, ayuda disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos. A su vez, aumente la fluidez de la sangre, previniendo la formación de coágulos o trombos.
Su consumo es muy recomendado en nuestras dietas, siendo considerado, uno de los alimentos más saludables.
Lo mejor es la versatilidad que nos ofrece en la cocina, ya que lo podemos disfrutar de una gran variedad de formas. Ya sea al horno, a la plancha, ahumado o como parte de arroces o rellenos de empanadillas y hojaldres, ¡el salmón siempre triunfa!
Si queréis descubrir nuestras mejores recetas de salmón, os las dejamos en el siguiente enlace| Salmón recetas
