Cómo hacer mayonesa casera

Name: Cómo hacer mayonesa casera
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: España
Ingredients: 250 mililitros de aceite de girasol; 1 huevo; 1/2 cucharada de vinagre blanco; sal

Receta fácil para hacer la tradicional mahonesa con huevo, aceite, vinagre y sal.

4px

Os enseñamos a hacer mayonesa o mahonesa casera de forma fácil. Una receta muy sencilla para acompañar nuestros platos favoritos de marisco, ensaladillas, huevos rellenos...

Autor: Cocinatis

Video

Ingredientes

250 mililitros de aceite de girasol
1 huevo
1/2 cucharada de vinagre blanco
sal

Valor nutricional (*por ración)

Energía

578 kcal

28.9%

Proteína

2 g.

2.67%

Hidratos

0 g.

Azúcares

0 g.

Grasa total

64g.

81.88%

Grasa saturada

8 g.

43.75%

Grasa polininsat.

39 g.

354.55%

Grasa monoinsat.

13 g.

29.55%

Colesterol

54 mg.

18%

Fibra

0 g.

Sal

1.03 g.

20.6%

Sodio

412 g.

20.6%

Calcio

8 mg.

0.67%

Iodo

3 mcg.

Hierro

0 mg.

0-0%

Alérgenos

Huevos

Dióxido de azufre y sulfitos

Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas

Elaboración

En un vaso alto añade el huevo, el vinagre, una pizca de sal y el aceite de girasol. Introduce la batidora y ponla en marcha. Espera unos segundos antes de comenzar a moverla con movimientos ascendentes y descendentes. Bate hasta que la mahonesa ligue.

Sirve la mahonesa para acompañar platos de marisco, bocatas, ensaladas, patatas…

Paso a paso

En un vaso alto añade el huevo, el vinagre, una pizca de sal y el aceite de girasol.

Introduce la batidora y ponla en marcha. Espera unos segundos antes de comenzar a moverla con moviemientos ascendentes y descendentes, hasta que ligue.