Cómo hacer mayonesa casera
Receta fácil para hacer la tradicional mahonesa con huevo, aceite, vinagre y sal.

Os enseñamos a hacer mayonesa o mahonesa casera de forma fácil. Una receta muy sencilla para acompañar nuestros platos favoritos de marisco, ensaladillas, huevos rellenos...
Autor: Cocinatis
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Ingredientes
- 250 mililitros de aceite de girasol
- 1 huevo
- 1/2 cucharada de vinagre blanco
- sal
Energía
578 kcal
28.9%
Proteína
2 g.
2.67%
Hidratos
0 g.
0%
Azúcares
0 g.
0%
Grasa total
64g.
81.88%
Grasa saturada
8 g.
43.75%
Grasa polininsat.
39 g.
354.55%
Grasa monoinsat.
13 g.
29.55%
Colesterol
54 mg.
18%
Fibra
0 g.
0%
Sal
1.03 g.
20.6%
Sodio
412 g.
20.6%
Calcio
8 mg.
0.67%
Iodo
3 mcg.
2%
Hierro
0 mg.
0-0%
Alérgenos

Huevos

Dióxido de azufre y sulfitos

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Elaboración
En un vaso alto añade el huevo, el vinagre, una pizca de sal y el aceite de girasol. Introduce la batidora y ponla en marcha. Espera unos segundos antes de comenzar a moverla con movimientos ascendentes y descendentes. Bate hasta que la mahonesa ligue.
Sirve la mahonesa para acompañar platos de marisco, bocatas, ensaladas, patatas…