Trufas saladas de salmón (aperitivo frío, fácil y rápido)

Irresistibles bocados de pescado y queso rebozados en avellanas.

Trufas saladas de salmón (aperitivo frío, fácil y rápido)


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¡Trufas saladas! Os enseñamos cómo hacer unas deliciosas trufas de salmón con diferentes quesos y rebozado de avellanas, un aperitivo original y muy fácil de hacer perfecto para sorprender en la mesa.

Autor: Cocinatis

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Ingredientes

  • 50 gramos de salmón ahumado
  • 250 gramos de queso ricotta
  • 100 gramos de queso crema
  • 40 gramos de queso Grana Padano
  • 100 gramos de avellanas tostadas

Energía

239 kcal

11.95%

Proteína

14 g.

18.67%

Hidratos

3 g.

1.09%

Azúcares

3 g.

6%

Grasa total

19g.

24.31%

Grasa saturada

6 g.

32.81%

Grasa polininsat.

1 g.

9.09%

Grasa monoinsat.

11 g.

25%

Colesterol

31 mg.

10.33%

Fibra

1 g.

3.33%

Sal

1.275 g.

25.5%

Sodio

510 g.

25.5%

Calcio

204 mg.

17%

Iodo

9 mcg.

6%

Hierro

1 mg.

10-10%

Alérgenos

Pescado

Pescado

Leche

Leche

Huevos

Huevos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

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Elaboración

Agrega las avellanas al vaso de la picadora y tritura.

Pica finamente el salmón ahumado.

En un bol grande añade el queso crema y el queso ricotta. Remueve y agrega el queso padano. Mezcla bien. Incorpora el salmón y remueve.

Para hacer las trufas, coge pequeñas porciones de queso y dales forma redondeada. Reboza en la avellana picada.

Deja reposar mínimo 30 minutos en el frigorífico.

Sirve las trufas saldas de salmón.

Paso a paso

Ingredientes

1

Agrega las avellanas al vaso de la picadora y tritura.

Paso 1

2

Pica finamente el salmón ahumado.

Paso 2

3

En un bol grande añade el queso crema y el queso ricotta. Remueve y agrega el queso padano. Mezcla bien. Incorpora el salmón y remueve.

Paso 3

4

Para hacer las trufas, coge pequeñas porciones de queso y dales forma redondeada. Reboza en la avellana picada.

Paso 4

5

Deja reposar mínimo 30 minutos en el frigorífico.

Paso 5

6

Sirve las trufas saldas de salmón.

Paso 6

Consejos y trucos

Para intensificar el sabor de las trufas, puedes añadir un poco de sal a la receta.


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