Arroz basmati
Arroz tradicional
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
320 gramos de arroz
-
600 mililitros de agua
-
5 rodajas de jengibre fina
-
sal
Energía
101.0 kcal
5,05%
Proteína
2.0 g.
2,67%
Hidratos
23.0 g.
8,36%
Azúcares
0.0 g.
0,0%
Grasa total
0.0 g.
0,0%
Grasa saturada
0.0 g.
0,0%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
0.0 g.
0,0%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
0.0 g.
0,0%
Sal
1.75 g.
35,0%
Sodio
0.699 g.
34,95%
Calcio
0.0 mg.
0,0%
Iodo
4.0 mcg.
2,67%
Hierro
0.0 mg.
0.0-0.0%
Elaboración
Corta el jengibre en láminas.
Pon una cazuela a fuego fuerte y añade el arroz. Agrega el agua, una pizca de sal y el jengibre laminado. Remueve y tapa la cazuela.
Deja que se cocine unos 15 minutos. A la mitad de la cocción (cuando lleve 7 minutos) baja la temperatura del fuego.
Sirve el arroz basmati.
Paso a paso
Corta el jengibre en láminas.
Pon una cazuela a fuego fuerte y añade el arroz. Agrega el agua, una pizca de sal y el jengibre laminado. Remueve y tapa la cazuela.
Deja que se cocine unos 15 minutos. A la mitad de la cocción, baja la temperatura del fuego.
Sirve el arroz basmati.
PRESENTACIÓN
Consejos y trucos
Este arroz es muy sencillo y rápido de preparar. Lo puedes servir como guarnición de otros platos, por ejemplo, con pollo, con verduras… También se puede servir como arroz a la cubana, con salsa de tomate, huevo frito y plátano.
Si no lo vas a servir inmediatamente, puedes conservarlo en el frigorífico. Para ello, espera a que se enfríe el arroz y tapa el bol con papel film.
Utensilios
Bol de vidrio Pyrex Classic de 3 litros
Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
Cacerola Magefesa Dolomiti gris
Cazuela de acero esmaltado vitrificado y recubrimiento antiadherente libre de PFOA. Incluye tapa de cristal.
Arcos Maitre - 4 cuchillos y tijera
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
Bol de vidrio Pyrex Classic de 3 litros
Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
Cacerola Magefesa Dolomiti gris
Cazuela de acero esmaltado vitrificado y recubrimiento antiadherente libre de PFOA. Incluye tapa de cristal.
Arcos Maitre - 4 cuchillos y tijera
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
Maridaje
Vino Matarromera crianza
Vino de Bodegas Familiares Matarromera con D.O. Ribera del Duero. Ideal para consumir con carnes y quesos.
Vino Tinto Crianza ecológico - Quaderna Vía
D.O. Navarra con uva Tempranillo de cultivo ecológico. Período de envejecimiento de 24 meses en barrica y botella.
Marqués de Cáceres - Vino Tinto Crianza
Vino tinto crianza de la Denominación de Origen Rioja envejecido en barriles de roble finos y luego en botella.
Vino Matarromera crianza
Vino de Bodegas Familiares Matarromera con D.O. Ribera del Duero. Ideal para consumir con carnes y quesos.
Vino Tinto Crianza ecológico - Quaderna Vía
D.O. Navarra con uva Tempranillo de cultivo ecológico. Período de envejecimiento de 24 meses en barrica y botella.
Marqués de Cáceres - Vino Tinto Crianza
Vino tinto crianza de la Denominación de Origen Rioja envejecido en barriles de roble finos y luego en botella.
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