Arroz a la cubana

El auténtico arroz con tomate, huevo frito y plátano.

Arroz a la cubana


2px
25m


Te enseñamos cómo preparar de forma fácil y rápida el auténtico arroz a la cubana con tomate, huevo frito y plátano.

Autor: Cocinatis

Video

Ingredientes

Energía

468 kcal

23.4%

Proteína

15 g.

20%

Hidratos

52 g.

18.91%

Azúcares

13 g.

26%

Grasa total

23g.

29.42%

Grasa saturada

5 g.

27.34%

Grasa polininsat.

4 g.

36.36%

Grasa monoinsat.

12 g.

27.27%

Colesterol

382 mg.

127.33%

Fibra

3 g.

10%

Sal

3.02 g.

60.4%

Sodio

1208 g.

60.4%

Calcio

69 mg.

5.75%

Iodo

24 mcg.

16%

Hierro

6 mg.

60-60%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Huevos

Huevos

suscripcion

Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas

Elaboración

Pon abundante agua con una pizca de sal en una cazuela a fuego fuerte. Cuando rompa a hervir, añade el arroz y baja el fuego a temperatura suave. Deja cocer el arroz el tiempo indicado en el envase, unos 10 minutos. Cuando el arroz esté cocido, escúrrelo bien y reserva. 

Pon una sartén con aceite al fuego y fríe los huevos de uno en uno. Retíralos a un plato y sazona.

Pela los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo. Fríelos en la misma sartén utilizada para los huevos (añade un poco de aceite si es necesario). Cuando estén dorados, dales la vuelta y cocínalos por el otro lado.

Para emplatar, pon una ración de arroz en cada plato. Si lo deseas, puedes utilizar un aro para emplatar el arroz y mejorar la presentación. Pon la salsa de tomate encima del arroz. Acompaña con un plátano y dos huevos fritos por persona. Sazona los huevos.

Sirve el arroz a la cubana.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pon abundante agua con una pizca de sal en una cazuela a fuego fuerte. Cuando rompa a hervir, añade el arroz y baja el fuego a temperatura suave. Deja cocer 10 minutos. Escurre y reserva. 

Paso 1

2

Pon una sartén con aceite al fuego y fríe los huevos de uno en uno. Retíralos a un plato y sazona.

Paso 2

3

Pela los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo. Fríelos en la misma sartén utilizada para los huevos. Cuando estén dorados, dales la vuelta y cocínalos por el otro lado.

Paso 3

4

Para emplatar, pon una ración de arroz en cada plato. Si lo deseas, puedes utilizar un aro para emplatar el arroz. 

Paso 4

5

Pon la salsa de tomate encima. Acompaña con un plátano y dos huevos fritos por persona. Sazona los huevos y sirve el arroz a la cubana. 

Paso 5

Consejos y trucos

Este plato se debe servir al momento. Puedes tener preparado con antelación el arroz y la salsa de tomate. Así, a la hora de servir solo tendrás que calentarlo y freír los huevos y los plátanos.

Utensilios



2px
25m