Tarta de ciruelas rojas, un postre fácil al horno
Un delicioso postre al horno con fruta

Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
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6 ciruelas
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100 gramos de mantequilla
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120 gramos de azúcar
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2 cucharadas de azúcar moreno
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1 huevo
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160 gramos de harina
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100 gramos de yogur natural
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1 cucharada de canela
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azúcar glas para decorar
Energía
367.0 kcal
18,35%
Proteína
5.0 g.
6,67%
Hidratos
53.0 g.
19,27%
Azúcares
34.0 g.
68,0%
Grasa total
15.0 g.
19,19%
Grasa saturada
9.0 g.
49,22%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
4.0 g.
9,09%
Colesterol
75.0 mg.
25,0%
Fibra
2.0 g.
6,67%
Sal
0.06 g.
1,2%
Sodio
0.024 g.
1,2%
Calcio
41.0 mg.
3,42%
Iodo
9.0 mcg.
6,0%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Alérgenos

Leche

Huevos

Cereales

Gluten

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Elaboración
En un bol grande tamiza la harina, la levadura y la canela. Mezcla con las varillas.
Retira el hueso de las ciruelas y córtalas en media luna.
En un bol añade la mantequilla en punto de pomada, el azúcar y bate con la batido de varillas. Agrega el huevo y vuelve a batir hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora una tercera parte de la harina al bol de la mantequilla y remueve con la batidora de varillas. Añade dos cucharadas del yogur natural y mezcla. Añade otro tercio de la harina y vuelve a remover. Agrega el resto del yogur y bate. Incorpora la harina y mezcla.
Unta un molde desmontable con mantequilla y espolvorea un poco de harina. Añade la masa al molde y alisa la superficie. Coloca las ciruelas encima y espolvorea azúcar moreno.
Introduce en el horno precalentado a 180ºC unos 30-40 minutos, hasta que esté hecha. Saca del horno, deja templar y desmolda. Espolvorea azúcar glas.
Sirve la tarta de ciruelas y decora con mermelada de ciruelas.