Rosas de hojaldre y manzana (receta fácil con 4 ingredientes)

Un original dulce de manzana y hojaldre para sorprender en los postres.



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Sorprende en los postres con unas deliciosas rosas de hojaldre y manzana con un dulce toque de canela. Una receta fácil y original perfecta para compartir con solo 4 ingredientes: hojaldre, manzanas, azúcar y y canela.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • 2 manzanas rojas
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida (opcional)

Energía

316.0 kcal

15,8%

Proteína

4.0 g.

5,33%

Hidratos

35.0 g.

12,73%

Azúcares

15.0 g.

30,0%

Grasa total

18.0 g.

23,03%

Grasa saturada

3.0 g.

16,41%

Grasa polininsat.

10.0 g.

90,91%

Grasa monoinsat.

4.0 g.

9,09%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

2.0 g.

6,67%

Sal

0.293 g.

5,86%

Sodio

0.117 g.

5,85%

Calcio

3.0 mg.

0,25%

Iodo

0.0 mcg.

0,0%

Hierro

0.0 mg.

0.0-0.0%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Gluten

Gluten

Elaboración

Corta las manzanas en cuartos, descorazona y lamina en medias lunas.

Añade a un cazo al fuego el agua y el azúcar. Cuando rompa a hervir, agrega la manzana. Cocina unos 2-3 minutos para ablandarla y poder manipularla mejor. Saca la manzana del cazo con una espumadera para retirar el agua.

Enharina el hojaldre y estira con un rodillo para hacerlo algo más fino. Corta el hojaldre en tiras anchas y retira los bordes irregulares.

Cubre uno de los bordes de cada tira (dejando la otra mitad libre) a lo largo con las láminas de manzana. Házlo de manera que sobresalgan un poco con la parte de la piel hacia afuera. Espolvorea un poco de canela sobre la manzana. Cubre la mitad de las medias lunas con el hojaldre restante y enrolla a lo largo. Presiona ligeramente la masa para que no se despegue y colócalas en un molde de magdalenas.

Introduce las rosas en el horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos.

Sirve las rosas de manzana por San Valentín.

Paso a paso

Ingredientes

1

Trocea las manzanas en cuartos, descorazona y corta en medias lunas.

Paso 1

2

Añade a un cazo al fuego el agua y el azúcar. Agrega la manzana y cocina 2-3 minutos.

Paso 2

3

Enharina el hojaldre y estira con un rodillo. Corta en tiras anchas y retira los bordes irregulares.

Paso 3

4

Cubre un borde de las tiras a lo largo con la manzana, que sobresalgan con la piel hacia afuera. Espolvorea de canela.

Paso 4

5

Cubre la base con el hojaldre restante y enrolla. Colócalas en un molde de magdalenas.

Paso 5

6

Introduce las rosas en el horno precalentado a 200 grados centígrados 30 minutos.

Paso 6

7

Sirve las rosas de manzana por San Valentín.

Paso 7

Consejos y trucos

No hace falta que utilices un molde de magdalenas, puedes colocar las rosas directamente sobre una bandeja con papel de horno, pero es más sencillo que las rosas mantengan la forma al cocinarlas utilizando el molde.

Puedes darle un toque más de calor en el horno antes de comerlas para que la corteza de la manzana quede crujiente.