Polos de albaricoque, chía y muesli
Ricos polos de fruta y semillas
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 4 horas 10 minutos
- Comensales: 6
- Dificultad: Fácil
- Coste: Medio
Video
Ingredientes
- 1 albaricoque
- 240 mililitros de leche
- 160 gramos de yogur
Para el muesli:
- 2 dátiles
- 1 cucharada de almendra
- 1 cucharada de avellana
- 1 cucharada de copos de avena
- 1 cucharada de coco rallado
Energía
128 kcal
6.4%
Proteína
4 g.
5.33%
Hidratos
10 g.
3.64%
Azúcares
6 g.
12%
Grasa total
8g.
10.23%
Grasa saturada
3 g.
16.41%
Grasa polininsat.
1 g.
9.09%
Grasa monoinsat.
3 g.
6.82%
Colesterol
9 mg.
3%
Fibra
3 g.
10%
Sal
0.09 g.
1.8%
Sodio
34 g.
1.7%
Calcio
121 mg.
10.08%
Iodo
5 mcg.
3.33%
Hierro
-4 mg.
-40--40%
Alérgenos
Leche
Frutos de cáscara
Cereales
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Elaboración
Para hacer el muesli, añade en un un vaso de picadora los copos de avena, las almendras, la avellanas, los dátiles y el coco rallado. Tritura.
Retira el hueso del albaricoque y corta en medias lunas.
En un bol agrega el yogur natural, la leche y las semillas de chía. Remueve con las varillas. Deja reposar en el frigorífico durante 10-15 minutos.
Coloca tres rodajas de albaricoque en cada uno de los moldes para polos. Rellena con la mezcla de yogur y espolvorea el muesli por encima.
Introduce lo polos en el congelador mínimo 4 horas.
Desmolda con cuidado de no romperlos y sirve los polos de chía, albaricoque y muesli.
Paso a paso
Añade en un un vaso de picadora los copos de avena, las almendras, la avellanas, los dátiles y el coco rallado. Tritura.
Retira el hueso del albaricoque y corta en medias lunas.
En un bol agrega el yogur, la leche y las semillas de chía. Remueve. Deja reposar en el frigorífico 10-15 minutos.
Coloca tres rodajas de albaricoque en cada uno de los moldes. Rellena con la mezcla y espolvorea el muesli.
Congela mínimo 4 horas.
Desmolda y sirve los polos de chía, albaricoque y muesli.
