Pastel de salmón fácil para Navidad

Receta fácil para Navidad



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4h 25m


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4h 25m


Delicioso pastel envuelto en salmón ahumado para sorprender y conquistar incluso a los paladares más exquisitos durante las Navidades.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

  • 500 gramos de salmón ahumado
  • 12 rebanadas de pan de molde
  • 400 gramos de surimis
  • 400 gramos de queso cremoso
  • 1 lechuga iceberg
  • 2 tomates de ensalada
  • limón (para decorar)
  • eneldo (para decorar)

Energía

938.0 kcal

46,9%

Proteína

39.0 g.

52,0%

Hidratos

38.0 g.

13,82%

Azúcares

9.0 g.

18,0%

Grasa total

75.0 g.

95,95%

Grasa saturada

19.0 g.

103,91%

Grasa polininsat.

33.0 g.

300,0%

Grasa monoinsat.

20.0 g.

45,45%

Colesterol

184.0 mg.

61,33%

Fibra

4.0 g.

13,33%

Sal

6.25 g.

125,0%

Sodio

2.501 g.

125,05%

Calcio

378.0 mg.

31,5%

Iodo

60.0 mcg.

40,0%

Hierro

4.0 mg.

40.0-22.22%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Crustáceos

Crustáceos

Huevos

Huevos

Pescado

Pescado

Leche

Leche

Gluten

Gluten

Elaboración

Pon en un bol el surimi rallado, la lechuga picada y 3 cucharadas generosas de mahonesa. Mezcla todo bien y reserva.

Lava el tomate y córtalo en rodajas finas.

Pon papel de horno en un molde o fuente rectangular. Fórralo con las lonchas de salmón ahumado, dejando que sobresalga por los bordes. Extiende un poco de mahonesa encima. Pon las rebanadas de pan sobre el salmón, cubriendo toda la base del molde. Pon una capa fina de queso crema encima y unas rodajas de tomate. Pon encima otra capa de pan de molde.

Vierte encima la mezcla de lechuga y surimi y extiéndela bien. Tapa con otra capa de pan de molde para terminar el pastel. Dobla los bordes de salmón sobrante hacia el centro del pastel.

Tapa el pastel con papel film, pon un peso encima y déjalo en el frigorífico unas 4 horas.

Pasado este tiempo, retira el papel film y desmolda sobre una fuente o una bandeja. Sirve el pastel de salmón fácil para Navidad. Decora con unas rodajas de limón y un poco de romero.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pon en un bol el surimi rallado, la lechuga picada y 3 cucharadas generosas de mahonesa. Mezcla todo y reserva.

Paso 1

2

Lava el tomate y córtalo en rodajas finas.

Paso 2

3

Pon papel de horno en una fuente rectangular. Fórralo con el salmón ahumado (que sobresalga). Extiende mahonesa encima, pon las rebanadas de pan, una capa fina de queso crema, unas rodajas de tomate y tapa con pan de molde.

Paso 3

4

Vierte encima la mezcla de lechuga y surimi y extiéndela. Tapa con otra capa de pan de molde. Dobla los bordes de salmón sobrante hacia el centro del pastel.

Paso 4

5

Tapa el pastel con papel film, pon un peso encima y déjalo en el frigorífico 4 horas.

Paso 5

6

Pasado este tiempo, retira el papel film y desmolda sobre una fuente o una bandeja. Sirve el pastel de salmón fácil para Navidad y decora con unas rodajas de limón y un poco de romero.

Paso 6

PRESENTACIÓN

Receta pastel de salmón fácil para Navidad- presentación

Consejos y trucos

Puedes preparar el pastel de salmón el día anterior y guardarlo en el frigorífico tapado con papel film. Sácalo del frigorífico una hora antes de servir para que no esté excesivamente frío.

Utensilios

Maridaje