Pastas de mantequilla, la receta tradicional ¡muy fácil de hacer!
Las pastas de mantequilla son una de las elaboraciones más sencillas de la repostería, pero no te equivoques, la sencillez del plato no refleja lo rico que está, tendrás listas unas deliciosas galletas caseras de mantequilla en poco más de 20 minutos.
Estas galletas de mantequilla son tan cómodas y rápidas de hacer que podrás permitirte prepararlas cualquier tarde y disfrutar de unas pastas de mantequilla caseras al poco tiempo de prepararlas.
Un buen té o un café caliente son el acompañamiento perfecto para estas galletas de mantequilla, son muy fáciles de disfrutar mientras te relajas viendo tu serie o programa favorito en un día frío de otoño o invierno, aunque la verdad que se pueden disfrutar en cualquier momento del año.
Otra buena opción para pasar la tarde es prepararte unas deliciosas cookies de chocolate con un batido de vainilla, para los más fitness también tenemos estas galletas de avena, ¡un aperitivo saludable que estará listo en a penas 30 minutos!
Índice de contenidos
Ingredientes
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125 mililitros de leche
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200 gramos de mantequilla
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100 gramos de azúcar glas
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250 gramos de harina
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sal
Para decorar:
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mermelada de fresa
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chocolate
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semillas de sésamo
Raciones
8
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
15 m
Tiempo total
25 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 349 kcal | 17,45% |
| Proteína | 4 g | 5,33% |
| Hidratos de carbono | 35 g | 12,73% |
| Azúcares | 13 g | 26% |
| Grasa total | 21 g | 26,87% |
| Grasa saturada | 14 g | 76,56% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Grasa monosaturada | 6 g | 13,64% |
| Colesterol | 60 mg | 20% |
| Fibra | 1 g | 3,33% |
| Sal | 1,01 g | 20,2% |
| Sodio | 403 g | 20,15% |
| Calcio | 27 mg | 2,25% |
| Yodo | 11 mcg | 7,33% |
Alérgenos
Leche
Gluten
Sésamo
Elaboración
Para hacer la masa de las galletas, añade en un bol grande la mantequilla y remueve con la batidora de varillas. Tamiza el azúcar glass sobre el bol y mezcla. Agrega la leche y remueve. Tamiza la mitad de la harina y bate. Tamiza el resto de harina, añade la sal y vuelve a batir. Por último, remueve con una lengua.
Rellena la manga pastelera con la masa. En una bandeja con papel de horno, añade pequeñas porciones de masa con la manga haciendo distintintas formas, cuidando el espacio entre ellas. Decora las pastas con semillas de sésamo, chocolate y mermelada de fresa.
Introduce las pastas en el horno precalentado a 175ºC unos 10-15 minutos, hasta que se doren.
Saca la bandeja del horno y deja templar.
Sirve las pastas de té caseras, ¡perfectas para acompañar el té!
Paso a paso
En un bol añade la mantequilla y remueve con la batidora de varillas. Tamiza el azúcar glass y mezcla. Agrega la leche y remueve. Tamiza la harina y bate. Añade la sal y vuelve a batir. Remueve.
Rellena la manga pastelera. En una bandeja con papel de horno, añade pequeñas porciones de masa, cuida el espacio entre ellas.
Decora las pastas con semillas, chocolate y mermelada.
Introduce las pastas en el horno precalentado a 175 grados unos 10-15 minutos. Saca la bandeja del horno y deja templar.
Sirve las pastas, ¡perfectas para la hora del té!
Historia de las pastas de té:
La primera receta de pastas de té se remonta al siglo XII en Gran Bretaña. Siendo desde un principio parte de la tradicional hora del té de las cinco, estás pastas solo estaban a disposición de las clases sociales más altas. Hoy en día, es un aperitivo muy común alrededor del mundo con una gran cantidad de tipos y variantes.
Consejos y trucos
Puedes decorar las galletas con una gran variedad de ingredientes: almendras, avellanas, nueces, frutas... Incluso puedes bañarlas en chocolate fundido.
