Mermelada de kiwi casera
Receta fácil para preparar mermelada de kiwi, ¡con solos 3 ingredientes! Una conserva casera para disfrutar de esta fruta todo el año.
Índice de contenidos
Ingredientes
-
1 kilo de kiwis
-
400 gramos de azúcar
-
1 limón
Raciones
1
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
15 m
Cocinado
60 m
Tiempo total
1 h 15 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 148 kcal | 7,4% |
| Hidratos de carbono | 36 g | 13,09% |
| Azúcares | 36 g | 72% |
| Sodio | 4 g | 0,2% |
| Calcio | 20 mg | 1,67% |
Paso a paso
Pela los kiwis y trocéalos.
Pon una cazuela al fuego y añade el kiwi, el azúcar y el zumo de limón. Remueve para que se mezcle todo bien.
Deja que se cocine todo a fuego suave durante 1 hora aproximadamente, hasta que la mermelada esté en su punto (ten en cuenta que al enfriarse se espesará). Remueve de vez en cuando.
Si no te gusta encontrarte trozos de fruta en la mermelada, puedes pasarla por el pasapurés.
Puedes servir la mermelada sobre pan tostado o utilizarla para preparar algún postre.
Si prefieres conservarla, guárdala en tarros de cristal previamente esterilizados y cierra bien la tapa. A continuación, dales la vuelta y déjalos 24 horas boca abajo para que hagan el vacío. Guarda los tarros de mermelada de kiwi en un lugar fresco, seco y alejado de la luz. ¡No olvides etiquetar los tarros con la fecha de elaboración!
Pela los kiwis y trocéalos.
Pon una cazuela al fuego y añade el kiwi, el azúcar y el zumo de limón. Mezcla todo.
Cocina todo a fuego suave durante 1 hora, hasta que la mermelada esté en su punto. Remueve de vez en cuando.
Si no te gusta encontrarte trozos de fruta en la mermelada, puedes pasarla por el pasapurés.
Pasa la mermelada a tarros de cristal esterilizados. Puedes conservarla o servirla directamente.
Consejos y trucos
Si los kiwis no están muy maduros, necesitarán más tiempo de cocción.
* Los valores nutricionales son por ración de 100 gr. de mermelada.
