Mermelada casera de tomate sin azúcar
Una conserva casera ideal para tus desayunos de verano
Autor: Cocinatis
Video
Ingredientes
-
1 kilo de tomate pera
-
1 limón
-
1 cucharada de stevia en polvo
Energía
24.0 kcal
1,2%
Proteína
1.0 g.
1,33%
Hidratos
4.0 g.
1,45%
Azúcares
4.0 g.
8,0%
Grasa total
0.0 g.
0,0%
Grasa saturada
0.0 g.
0,0%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
0.0 g.
0,0%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
2.0 g.
6,67%
Sal
0.02 g.
0,4%
Sodio
0.007 g.
0,35%
Calcio
13.0 mg.
1,08%
Iodo
2.0 mcg.
1,33%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Alérgenos
Gluten
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Elaboración
Lava los tomates, con un cuchillo quita los pedúnculos (parte en la que va unido a la mata) y trocea los tomates.
Exprime el limón para sacar el zumo.
Pon una cazuela en el fuego, añade los tomates troceados, la stevia y el zumo de limón. Remueve con la cuchara y deja cocer a fuego suave durante 1 hora removiendo de vez en cuando.
Una vez cocinado el tomate pásalo por el pasapurés para quitar la piel y obtener una mermelada más fina.
Sirve la mermelada de tomate, perfecta para acompañar tus tostadas de pan.
Para hacer mermelada de tomate en conserva guárdala en tarros de cristal esterilizados y envasados al vacío.
Paso a paso
Lava los tomates, con un cuchillo quita los pedúnculos y trocea los tomates.
Exprime el limón para sacar el zumo.
Pon una cazuela en el fuego, añade los tomates troceados, la stevia y el zumo de limón. Remueve con la cuchara y deja cocer a fuego suave durante 1 hora removiendo de vez en cuando.
Una vez cocinado el tomate pásalo por el pasapurés para quitar la piel y obtener una mermelada más fina.
Sirve la mermelada de tomate, perfecta para acompañar tus tostadas de pan. Para hacer mermelada de tomate en conserva guárdala en tarros de cristal esterilizados y envasados al vacío.
Utensilios
Cazuela baja de acero inoxidable
Cazuela baja de 28 cm de acero inoxidable con tapa de vidrio con válvula de escape. Apta para inducción.
Exprimidor eléctrico Braun 60W
Exprimidor eléctrico Braun de 60 W con sistema antigoteo. Incluye tapa y es apto para lavavajillas.
Pasapurés Moulinex de acero inoxidable
Pasapurés de acero inoxidable con dos discos tamizadores para preparar purés y compotas con distinto granulado.
Cazuela baja de acero inoxidable
Cazuela baja de 28 cm de acero inoxidable con tapa de vidrio con válvula de escape. Apta para inducción.
Exprimidor eléctrico Braun 60W
Exprimidor eléctrico Braun de 60 W con sistema antigoteo. Incluye tapa y es apto para lavavajillas.
Pasapurés Moulinex de acero inoxidable
Pasapurés de acero inoxidable con dos discos tamizadores para preparar purés y compotas con distinto granulado.
Té Verde Menta Piperita Bio
Té verde a la menta de agricultura ecológica, con hojas de menta y té verde recolectado en China.
Té verde y blanco sabor sorbete de fresa
Ideal para el desayuno o después de la comida, es digestivo y fresco, ayuda a activar el metabolismo y la mente.
Limonada con jengibre y stevia Linda
Limonada sin calorías, sin gas y sin conservantes elaborada con ingredientes naturales, con un toque de jengibre.
Té Verde Menta Piperita Bio
Té verde a la menta de agricultura ecológica, con hojas de menta y té verde recolectado en China.
Té verde y blanco sabor sorbete de fresa
Ideal para el desayuno o después de la comida, es digestivo y fresco, ayuda a activar el metabolismo y la mente.
Limonada con jengibre y stevia Linda
Limonada sin calorías, sin gas y sin conservantes elaborada con ingredientes naturales, con un toque de jengibre.