Helado de café casero (sin heladera)
Receta de helado casero muy fácil de hacer con resultado muy cremoso
Disfruta de un helado casero con sabor a café siguiendo esta sencilla receta. Utilizamos una base de nata montada para que quede bien cremoso y le damos el toque a café que tanto nos gusta.
Se trata de un postre muy fácil de hacer que podemos conservar y disfrutar durante varios días. ¡Refresca el verano con este irresistible dulce casero!
Y si os gusta la receta y queréis sorprender con un postre de helado de café más impresionante, ¡no os perdáis cómo hacer una tarta helada de café! Con este helado como protagonista lo acompañamos por una base de brownie, una capa extra de helado stracciatella y dulce fudge de chocolate por encima. ¿Os podréis resistir?
Tiempo de elaboración: 15 minutos.
Tiempo de reposo: Dejamos congelar un día entero.
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
350 mililitros de nata para montar
-
3 cucharadas de café en polvo
-
290 mililitros de leche condensada
-
chocolate (para decorar)
Energía
263.0 kcal
13,15%
Proteína
4.0 g.
5,33%
Hidratos
22.0 g.
8,0%
Azúcares
22.0 g.
44,0%
Grasa total
18.0 g.
23,03%
Grasa saturada
10.0 g.
54,69%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
0.0 g.
0,0%
Colesterol
56.0 mg.
18,67%
Fibra
0.0 g.
0,0%
Sal
0.15 g.
3,0%
Sodio
0.059 g.
2,95%
Calcio
143.0 mg.
11,92%
Iodo
9.0 mcg.
6,0%
Hierro
0.0 mg.
0.0-0.0%
Alérgenos
Leche
Gluten
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Elaboración
En un bol grande agrega la nata y el café. Monta con las varillas. Añade la leche condensada y mezcla con movimientos suaves y envolventes.
Pasa la mezcla a un recipiente ancho e introduce en el congelador. Deja reposar un día entero, hasta que se solidifique.
Sirve el helado de café y decora con birutas de chocolate.
Paso a paso
Agrega en un bol la nata y el café. Monta.
Añade la leche condensada y mezcla suavemente.
Pasa la mezcla a un recipiente ancho y deja congelar un día entero.
Sirve el helado de café y decora con birutas de chocolate.
Consejos y trucos
Para montar la nata de manera más sencilla es recomendable que tanto la nata como el bol y la varilla estén frías.
Utensilios
Fuente Pyrex rectangular de vidrio para horno resistente a arañazos y temperaturas de hasta 220-300ºC.
Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
166 L de frigorífico y 41 L de congelador de bajo consumo (A++). Diseño plateado con aspecto de acero. Muy silenciosa.
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Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
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Cacao en polvo a la taza en formato familiar. Elaborado con ingredientes ecológicos, vegano y sin lactosa.
Ideal para el desayuno o después de la comida, es digestivo y fresco, ayuda a activar el metabolismo y la mente.
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética y digestiva.
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