Helado de café casero (sin heladera)
Receta de helado casero muy fácil de hacer con resultado muy cremoso
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
350 mililitros de nata para montar
-
3 cucharadas de café en polvo
-
290 mililitros de leche condensada
-
chocolate (para decorar)
Energía
263.0 kcal
13,15%
Proteína
4.0 g.
5,33%
Hidratos
22.0 g.
8,0%
Azúcares
22.0 g.
44,0%
Grasa total
18.0 g.
23,03%
Grasa saturada
10.0 g.
54,69%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
0.0 g.
0,0%
Colesterol
56.0 mg.
18,67%
Fibra
0.0 g.
0,0%
Sal
0.15 g.
3,0%
Sodio
0.059 g.
2,95%
Calcio
143.0 mg.
11,92%
Iodo
9.0 mcg.
6,0%
Hierro
0.0 mg.
0.0-0.0%
Alérgenos
Leche
Gluten
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Elaboración
En un bol grande agrega la nata y el café. Monta con las varillas. Añade la leche condensada y mezcla con movimientos suaves y envolventes.
Pasa la mezcla a un recipiente ancho e introduce en el congelador. Deja reposar un día entero, hasta que se solidifique.
Sirve el helado de café y decora con birutas de chocolate.
Paso a paso
Agrega en un bol la nata y el café. Monta.
Añade la leche condensada y mezcla suavemente.
Pasa la mezcla a un recipiente ancho y deja congelar un día entero.
Sirve el helado de café y decora con birutas de chocolate.
Consejos y trucos
Para montar la nata de manera más sencilla es recomendable que tanto la nata como el bol y la varilla estén frías.
Utensilios
Fuente Pyrex rectangular de vidrio para horno resistente a arañazos y temperaturas de hasta 220-300ºC.
Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
166 L de frigorífico y 41 L de congelador de bajo consumo (A++). Diseño plateado con aspecto de acero. Muy silenciosa.
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Cacao en polvo a la taza en formato familiar. Elaborado con ingredientes ecológicos, vegano y sin lactosa.
Ideal para el desayuno o después de la comida, es digestivo y fresco, ayuda a activar el metabolismo y la mente.
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética y digestiva.
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