Granizado de café (sin azúcar)
Prepara un original granizado de café con esta sencilla receta en la que preparamos la mezcla sin azúcar y pasamos a congelarla para conseguir esa textura tan especial. Un delicioso postre, ¡perfecto para refrescar los días de más calor!
Índice de contenidos
Ingredientes
-
400 mililitros de agua
-
20 gramos de stevia en polvo
-
10 gramos de café soluble
-
nata montada (para acompañar)
-
barquillos (para acompañar)
-
menta fresca (para decorar)
Raciones
8
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
2 h
Tiempo total
2 h 10 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 37 kcal | 1,85% |
| Proteína | 1 g | 1,33% |
| Hidratos de carbono | 4 g | 1,45% |
| Azúcares | 2 g | 4% |
| Grasa total | 2 g | 2,56% |
| Grasa saturada | 1 g | 5,47% |
| Colesterol | 5 mg | 1,67% |
| Sal | 0,01 g | 0,2% |
| Sodio | 2 g | 0,07% |
| Calcio | 6 mg | 0,5% |
Alérgenos
Gluten
Leche
Elaboración
Pon un cazo al fuego y añade el agua y la estevia. Cuando rompa a hervir, apaga el fuego y añade el café soluble. Remueve con una cucharilla para disolver el café y deja templar.
Pasa el café a un recipiente amplio. Introduce en el congelador durante 1 hora. Cuando esté solido, saca del congelador y pica el café congelado con un tenedor.
Vuelve a introducir en el congelador mínimo otra hora más.
Sirve el granizado de café y acompaña con nata montada y unos crujientes barquillos.
Paso a paso
Añade en un cazo al fuego el agua y la estevia. Cuando rompa a hervir, apaga el fuego e incorpora el café . Remueve con una cucharilla para disolver el café y deja templar.
Pasa el café a un recipiente amplio.
Introduce en el congelador durante 1 hora. Cuando esté solido, saca del congelador y pica el café congelado con un tenedor. Vuelve a introducir en el congelador mínimo otra hora más.
Sirve el granizado de café y acompaña con nata montada y unos barquillos.
Consejos y trucos
La stevia es un endulzante natural muy popular como sustituto del azúcar. Puede encontrarse tanto en formato líquido como en polvo.
