Hamburguesa con verduras a la barbacoa

Un capricho irresistible cocinado en casa en barbacoa eléctrica.

Hamburguesa con verduras a la barbacoa


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Prueba a hacer en casa irresistibles hamburguesas de carne con verduras a la barbacoa. Preparamos las hamburguesas caseras y la acompañamos de calabacín, pimientos y cebolla con pan tostado. 

Autor: Cocinatis

Video

Ingredientes

Para hacer las hamburguesas:

Para montar las hamburguesas:

  • 1 cebolla morada
  • 1 tomate
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 calabacín
  • 4 lonchas de queso cheddar

Energía

849 kcal

42.45%

Proteína

59 g.

78.67%

Hidratos

75 g.

27.27%

Azúcares

27 g.

54%

Grasa total

35g.

44.78%

Grasa saturada

16 g.

87.5%

Grasa polininsat.

3 g.

27.27%

Grasa monoinsat.

13 g.

29.55%

Colesterol

305 mg.

101.67%

Fibra

8 g.

26.67%

Sal

3.07 g.

61.4%

Sodio

1226 g.

61.3%

Calcio

385 mg.

32.08%

Iodo

21 mcg.

14%

Hierro

8 mg.

80-80%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Gluten

Gluten

Granos de sésamo

Granos de sésamo

Leche

Leche

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Elaboración

Corta el calabacín en rodajas. Retira el tallo y las pepitas de los pimientos y lamina. Corta en rodajas la cebolla morada y el tomate.

Para preparar las hamburguesas añade en un bol la carne picada, el ajo, el cilantro, un poco de pan rallado y una pizca de sal. Mezcla y amasa. Añade pan rallado para dar la consistencia deseada. Divide la masa de carne en dos porciones iguales y dáles forma de hamburguesa.

Riega las verduras con un poco de aceite y añade sal. Reparte sobre la barbacoa eléctrica las hamburguesas y las verduras. Cocina por ambos lados hasta que estén hechas.

Tuesta el pan de hamburguesa en la misma barbacoa y coloca el queso encima cuando todavía estén calientes para fundirlo.

Para montar la hamburguesa, coloca la carne sobre la base de pan y reparte encima el queso junto con las verduras a la parrilla.

Sirve las hamburguesas de carne con verduras a la barbacoa. Podéis acompañarla por la popular coleslaw americana, una ensalada de col muy popular en América para acompañar las recetas a la barbacoa. 

Paso a paso

Ingredientes

1

Corta el calabacín en rodajas. Retira el tallo y las pepitas de los pimientos y lamina. Corta en rodajas la cebolla morada y el tomate.

Paso 1

2

Añade en un bol la carne picada, el ajo, el cilantro, un poco del pan rallado y una pizca de sal. Mezcla y amasa. Añade cuanto pan rallado veas necesario para conseguir la textura adecuada. Divide la masa de carne en dos porciones iguales y dales forma de hamburguesa.

Paso 2

3

Riega las verduras con un poco de aceite y añade sal. 

Paso 3

4

Reparte sobre la barbacoa las hamburguesas y las verduras. Cocina por ambos lados hasta que estén hechas.

Paso 4

5

Tuesta el pan en la misma barbacoa y coloca el queso encima cuando todavía estén calientes para fundirlo.

Paso 5

6

Para montar la hamburguesa, coloca la carne sobre la base de pan y reparte encima el queso junto con las verduras a la parrilla.

Paso 6

7

Sirve la hamburguesa de carne con verduras cocinadas en la barbacoa eléctrica.

Paso 7

Utensilios