Hamburguesa con queso de cabra y cebolla caramelizada
Receta de hamburguesa
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 1 horas 15 minutos
- Comensales: 2
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Video
Ingredientes
- 400 gramos de carne picada
- rúcula
- 2 cebollas dulce
- 1 tomate
- 4 rodajas de queso de cabra
- pimienta
- sal
- aceite de oliva
Energía
769 kcal
38.45%
Proteína
45 g.
60%
Hidratos
49 g.
17.82%
Azúcares
20 g.
40%
Grasa total
41g.
52.45%
Grasa saturada
17 g.
92.97%
Grasa polininsat.
4 g.
36.36%
Grasa monoinsat.
19 g.
43.18%
Colesterol
165 mg.
55%
Fibra
6 g.
20%
Sal
2.16 g.
43.2%
Sodio
863 g.
43.15%
Calcio
285 mg.
23.75%
Iodo
5 mcg.
3.33%
Hierro
7 mg.
70-70%
Alérgenos
Cereales
Granos de sésamo
Gluten
Leche
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Elaboración
Para hacer la cebolla caramelizada: Corta la cebolla en juliana. Pon una cazuela baja al fuego y agrega un chorro de aceite de oliva y la cebolla picada. Añade un pizca de sal y deja pochar a fuego suave hasta que vaya cogiendo color.
Pon la carne picada en un bol, salpimenta y remueve con las manos. Vete cogiendo porciones y dándoles forma de hamburguesa.
Pon una sartén al fuego medio-fuerte con un chorro de aceite y vete añadiendo las hamburguesas. Deja que se hagan por un lado y dales la vuelta.
Añade un chorro de aceite a la base del pan de hamburguesa y tuesta en la sartén.
Monta las hamburguesas poniendo sobre el pan tostado las hojas de rúcula, la carne, rodajas de tomate, queso de cabra también en rodajas, la cebolla caramelizada y, por último, la tapa de pan.
Sirve la hamburguesa de queso de cabra y cebolla caramelizada.
Paso a paso
Corta la cebolla en juliana. Pon en una cazuela baja un chorro de aceite de oliva y la cebolla. Añade un pizca de sal y deja pochar a fuego suave que coja color.
Pon la carne picada en un bol, salpimenta y remueve con las manos. Ve cogiendo porciones y dándoles forma de hamburguesa.
Pon una sartén al fuego medio-fuerte con un chorro de aceite y vete añadiendo las hamburguesas. Deja que se hagan por un lado y dales la vuelta.
Añade un chorro de aceite a la base del pan de hamburguesa y tuesta en la sartén.
Pon sobre el pan tostado las hojas de rúcula, la carne, las rodajas de tomate, queso de cabra, la cebolla caramelizada y la tapa de pan.
Sirve la hamburguesa de queso de cabra y cebolla caramelizada.
