Crema fría de melón con jamón crujiente

Refrescante receta de temporada

Crema fría de melón con jamón crujiente


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1h 10m


Prepara esta deliciosa y original crema fría de melón con jamón crujiente y refresca los días más calurosos sacando todo el provecho a la fruta de temporada.

Autor: Cocinatis

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Ingredientes

Energía

131 kcal

6.55%

Proteína

4 g.

5.33%

Hidratos

9 g.

3.27%

Azúcares

9 g.

18%

Grasa total

9g.

11.51%

Grasa saturada

3 g.

16.41%

Grasa polininsat.

1 g.

9.09%

Grasa monoinsat.

5 g.

11.36%

Colesterol

15 mg.

5%

Fibra

1 g.

3.33%

Sal

0.8 g.

16%

Sodio

319 g.

15.95%

Calcio

18 mg.

1.5%

Iodo

1 mcg.

0.67%

Hierro

0 mg.

0-0%

Alérgenos

Leche

Leche

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Elaboración

Retira las pepitas y la cáscara al melón. Trocéalo.

Añade en un vaso de batidora el melón, la nata, una pizca de sal y pimienta negra al gusto. Tritura con la batidora. Agrega un chorrito de aceite y sigue triturando hasta obtener una textura sin grumos.

Deja reposar 1 hora en el frigorífico.

Coloca las lonchas de jamón entre dos trozos de papel de horno. Calienta en el microondas unos 2 minutos, que queden crujientes.

Sirve la crema fría de melón con jamón crujiente y riega con un chorrito de aceite.

Paso a paso

Ingredientes

1

Retira las pepitas y la cáscara al melón. Trocéalo.

Paso 1

2

Añade en un vaso de batidora el melón, la nata, sal y pimienta negra al gusto. Tritura. Agrega un chorrito de aceite y remueve.

Paso 2

3

Deja reposar 1 hora en el frigorífico.

Paso 3

4

Coloca las lonchas de jamón entre dos trozos de papel de horno. Calienta en el microondas unos 2 minutos.

Paso 4

5

Sirve la crema fría de melón con jamón crujiente y riega con un chorrito de aceite.

Paso 5

Consejos y trucos

Puedes sustituir o combinar el jamón con crujientes picatostes.

Utensilios



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