Jamón con tomate y huevo

Recetas tradicionales

Jamón con tomate y huevo


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Aprende a elaborar este delicioso plato de jamón con tomate y huevo, ¡una receta tradicional de Navarra!

Autor: Cocinatis

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Ingredientes

  • 8 lonchas gruesas jamón
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 20 gramos de azúcar
  • 350 mililitros de tomate triturado
  • 4 huevos

Energía

473 kcal

23.65%

Proteína

25 g.

33.33%

Hidratos

20 g.

7.27%

Azúcares

17 g.

34%

Grasa total

33g.

42.22%

Grasa saturada

9 g.

49.22%

Grasa polininsat.

4 g.

36.36%

Grasa monoinsat.

17 g.

38.64%

Colesterol

263 mg.

87.67%

Fibra

2 g.

6.67%

Sal

0.75 g.

15%

Sodio

300 g.

15%

Calcio

76 mg.

6.33%

Iodo

12 mcg.

8%

Hierro

3 mg.

30-30%

Alérgenos

Huevos

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Elaboración

Pica la cebolla y trocea los dientes de ajo.

Pon una cazuela baja al fuego con un chorro de aceite de oliva, el  ajo y la cebolla picada, remueve con la cuchara y deja pochar bien, una media hora.  

Cuando la cebolla esté bien pochada añade el tomate triturado, azúcar y el jamón

Agrega los huevos y tapa la cazuela. Deja cocinar unos 10-15 minutos hasta que los huevos estén hechos.

Sirve el jamón con tomate y encima el huevo.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pica la cebolla y trocea los dientes de ajo.

Paso 1

2

Pon una cazuela baja al fuego con un chorro de aceite de oliva, el  ajo y la cebolla picada, remueve con la cuchara y deja pochar bien, una media hora.  

Paso 2

3

Cuando la cebolla esté bien pochada añade el tomate triturado, azúcar y el jamón. 

Paso 3

4

Agrega los huevos y tapa la cazuela. Deja cocinar unos 10-15 minutos hasta que los huevos estén hechos.

Paso 4

5

Sirve el jamón con tomate y encima el huevo.

Paso 5

Utensilios



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