Jamón con tomate y huevo
Recetas tradicionales
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Video
Ingredientes
- 8 lonchas gruesas jamón
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 20 gramos de azúcar
- 350 mililitros de tomate triturado
- 4 huevos
Energía
473 kcal
23.65%
Proteína
25 g.
33.33%
Hidratos
20 g.
7.27%
Azúcares
17 g.
34%
Grasa total
33g.
42.22%
Grasa saturada
9 g.
49.22%
Grasa polininsat.
4 g.
36.36%
Grasa monoinsat.
17 g.
38.64%
Colesterol
263 mg.
87.67%
Fibra
2 g.
6.67%
Sal
0.75 g.
15%
Sodio
300 g.
15%
Calcio
76 mg.
6.33%
Iodo
12 mcg.
8%
Hierro
3 mg.
30-30%
Alérgenos
Huevos
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Elaboración
Pica la cebolla y trocea los dientes de ajo.
Pon una cazuela baja al fuego con un chorro de aceite de oliva, el ajo y la cebolla picada, remueve con la cuchara y deja pochar bien, una media hora.
Cuando la cebolla esté bien pochada añade el tomate triturado, azúcar y el jamón.
Agrega los huevos y tapa la cazuela. Deja cocinar unos 10-15 minutos hasta que los huevos estén hechos.
Sirve el jamón con tomate y encima el huevo.
Paso a paso
Pica la cebolla y trocea los dientes de ajo.
Pon una cazuela baja al fuego con un chorro de aceite de oliva, el ajo y la cebolla picada, remueve con la cuchara y deja pochar bien, una media hora.
Cuando la cebolla esté bien pochada añade el tomate triturado, azúcar y el jamón.
Agrega los huevos y tapa la cazuela. Deja cocinar unos 10-15 minutos hasta que los huevos estén hechos.
Sirve el jamón con tomate y encima el huevo.
