Jamón con tomate y huevo
Aprende a elaborar este delicioso plato de jamón con tomate y huevo, ¡una receta tradicional de Navarra!
Índice de contenidos
Ingredientes
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8 lonchas gruesas de jamón
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2 cebollas
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2 dientes de ajo
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20 gramos de azúcar
-
350 mililitros de tomate triturado
-
4 huevos
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
15 m
Cocinado
30 m
Tiempo total
45 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 473 kcal | 23,65% |
| Proteína | 25 g | 33,33% |
| Hidratos de carbono | 20 g | 7,27% |
| Azúcares | 17 g | 34% |
| Grasa total | 33 g | 42,22% |
| Grasa saturada | 9 g | 49,22% |
| Grasa polisaturada | 4 g | 36,36% |
| Grasa monosaturada | 17 g | 38,64% |
| Colesterol | 263 mg | 87,67% |
| Fibra | 2 g | 6,67% |
| Sal | 0,75 g | 15% |
| Sodio | 300 g | 15% |
| Calcio | 76 mg | 6,33% |
| Yodo | 12 mcg | 8% |
| Hierro (hombres) | 3 mg | 30% |
| Hierro (mujeres) | 3 mg | 30% |
Alérgenos
Huevos
Elaboración
Pica la cebolla y trocea los dientes de ajo.
Pon una cazuela baja al fuego con un chorro de aceite de oliva, el ajo y la cebolla picada, remueve con la cuchara y deja pochar bien, una media hora.
Cuando la cebolla esté bien pochada añade el tomate triturado, azúcar y el jamón.
Agrega los huevos y tapa la cazuela. Deja cocinar unos 10-15 minutos hasta que los huevos estén hechos.
Sirve el jamón con tomate y encima el huevo.
Paso a paso
Pica la cebolla y trocea los dientes de ajo.
Pon una cazuela baja al fuego con un chorro de aceite de oliva, el ajo y la cebolla picada, remueve con la cuchara y deja pochar bien, una media hora.
Cuando la cebolla esté bien pochada añade el tomate triturado, azúcar y el jamón.
Agrega los huevos y tapa la cazuela. Deja cocinar unos 10-15 minutos hasta que los huevos estén hechos.
Sirve el jamón con tomate y encima el huevo.
