Crema de turrón, fácil y cremosa receta para Navidad
Prepara este sencillo y elegante postre de crema de turrón para celebrar las Navidades con las mejores recetas. Una manera muy sencilla de innovar con los dulces más tradicionales que podemos aprovechar para disfrutar solo o como parte de otras recetas navideñas (como relleno o decoración) de bizcochos o tartas como son el esponjoso bizcocho de mazapán y suave tarta mousse de turrón a la que no os podreís resistir.
Índice de contenidos
Ingredientes
-
200 mililitros de nata
-
400 gramos de chocolate blanco
-
90 gramos de turrón blando picado
Raciones
8
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
2 h
Tiempo total
2 h 10 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 395 kcal | 19,75% |
| Proteína | 6 g | 8% |
| Hidratos de carbono | 34 g | 12,36% |
| Azúcares | 34 g | 68% |
| Grasa total | 26 g | 33,26% |
| Grasa saturada | 14 g | 76,56% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Grasa monosaturada | 9 g | 20,45% |
| Colesterol | 78 mg | 26% |
| Fibra | 1 g | 3,33% |
| Sal | 0,16 g | 3,2% |
| Sodio | 64 g | 3,2% |
| Calcio | 169 mg | 14,08% |
| Yodo | 1 mcg | 0,67% |
Alérgenos
Leche
Gluten
Frutos de cáscara
Paso a paso
Pica el turrón blando con un cuchillo.
Pon una cazuela en el fuego. Añade la nata y deja calentar hasta que hierva. Apaga el fuego.
En un bol añade el chocolate blanco troceado, el turrón picado y la nata caliente. Deja reposar un minuto. Da vueltas suavemente con una varilla.
Pon la crema de turrón en un bol tapado con papel film (el film tocando la crema) y déjala enfriar en el frigorífico unas 2 horas.
Retira el papel film y monta la crema de turrón con una batidora de varillas.
Rellena una manga pastelera con la crema. Sirve la crema en copas con una base de turrón triturado y decora encima con unos trocitos de turrón y decora con una hojita de menta.
Pon una cazuela en el fuego. Añade la nata y deja calentar hasta que hierva. Apaga el fuego.
En un bol añade el chocolate blanco troceado, el turrón picado y la nata caliente. Deja reposar un minuto. Da vueltas suavemente con una varilla.
Pasa la crema a un bol grande y tapa con papel film (tocando la crema) para dejar enfriar.
Mete el bol en el frigorífico y deja enfriar.
Retira el papel film y monta la crema de turrón con una batidora de varillas.
Rellena una manga pastelera con la crema. Sirve la crema en copas con una base de turrón triturado y decora encima con unos trocitos de turrón y decora con una hojita de menta.
Consejos y trucos
Para evitar que a la crema al enfriar le salga costra se tapa con papel film tocando la crema.
La crema de turrón se puede utilizar en diferentes rellenos como para rellenar el bizcocho de un brazo gitano.
