Bocadillo de tortilla francesa y aguacate
Un rápido aperitivo para llevar con tortilla rellena de pavo y queso
Autor: Cocinatis
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Ingredientes
- 2 pan
- 1/2 aguacate
- 4 huevos
- 100 mililitros de leche
- 6 lonchas de pavo
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Energía
529 kcal
26.45%
Proteína
30 g.
40%
Hidratos
33 g.
12%
Azúcares
4 g.
8%
Grasa total
31g.
39.66%
Grasa saturada
8 g.
43.75%
Grasa polininsat.
4 g.
36.36%
Grasa monoinsat.
16 g.
36.36%
Colesterol
458 mg.
152.67%
Fibra
4 g.
13.33%
Sal
3.86 g.
77.2%
Sodio
1542 g.
77.1%
Calcio
165 mg.
13.75%
Iodo
32 mcg.
21.33%
Hierro
4 mg.
40-40%
Alérgenos
Cereales
Huevos
Leche
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Elaboración
Añade en un bol los huevos y la leche. Bate con las varillas.
Pela y corta el aguacate en rodajas.
Pon una sartén al fuego y añade un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, incorpora los huevos batidos. Cuando comience a cuajarse la parte de abajo, salpimienta y coloca las lonchas de pavo en fila cubriendo el centro de la tortilla. Dobla los dos laterales hacia el centro de modo que cubra el pavo y retira del fuego.
En una sartén limpia, coloca los panes con la parte interior hacia abajo y tuesta al gusto.
Para montar el bocadillo, corta la tortilla de pavo para daptarla al tamaño del pan. Coloca la tortilla sobre la base de pan y reparte algunas rodajas de aguacate encima. Riega con un chorrito de aceite y por último, cubre con la tapa del pan.
Sirve el bocadillo de tortilla, aguacate y pavo.
Paso a paso
Añade en un bol los huevos y la leche. Bate. Pela y corta el aguacate en rodajas.
Pon una sartén al fuego y añade un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, incorpora los huevos batidos.
Salpimienta y coloca el pavo en fila cubriendo el centro de la tortilla. Dobla los dos laterales hacia el centro de modo que cubra el pavo y retira del fuego.
En una sartén limpia, coloca los panes con la parte interior hacia abajo y tuesta.
Coloca la tortilla sobre la base del pan y reparte aguacate encima. Riega con un chorrito de aceite y tapa con la parte superior del pan. Sirve el bocadillo de tortilla, aguacate y pavo.
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