Bocadillo de atún con tomate y salsa de yogur
Perfectos para llevar o para disfrutar como cena, ¡los bocadillos nunca fallan! En esta receta os traemos una deliciosa idea para preparar uno de los mejores bocadillos de atún. ¿El truco? ¡El truco está en la salsa!
Estamos muy acostumbrados a ver el bocadillo de atún y mayonesa, pero para esta receta hemos querido darle un toque más original para salirnos del más clásico bocadillo vegetal de atún. Mantenemos los ingredientes básicos de atún, tomate, cebolla y lechuga y le añadimos una salsa de yogur casera de sabor entre agrio y ácido ¡que marcará, sin duda, la diferencia!
Es muy fácil de hacer y sus ingredientes son muy sencillos, por lo que este bocadillo de atún es tan rápido de preparar como el original. Eso sí, como os mencionamos en la misma elaboración, os animamos a que personalicéis el bocadillo a vuestro gusto, ya sea sustituyendo o añadiendo ingredientes extra como huevo duro, olivas, pimientos... ¡lo que más os guste!
Nosotros os dejamos la idea ¡y vosotros la hacéis vuestra! Fácil, sencillo y muy rápido, no os perdáis cómo hacer este bocadillo de atún con tomate y salsa de yogur.
Índice de contenidos
Ingredientes de bocadillo de atún:
-
pan
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80 gramos de atún en conserva
-
1/2 cebolla morada
-
1/2 tomate
-
1 hoja de lechuga
Para la salsa de yogur:
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2 cucharadas de yogur natural
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1/2 lima en zumo
-
1/2 diente de ajo
-
3 ramitas de perejil fresco
Raciones
1
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Tiempo total
10 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 359 kcal | 17,95% |
| Proteína | 25 g | 33,33% |
| Hidratos de carbono | 47 g | 17,09% |
| Azúcares | 11 g | 22% |
| Grasa total | 8 g | 10,24% |
| Grasa saturada | 2 g | 10,94% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Grasa monosaturada | 4 g | 9,09% |
| Colesterol | 33 mg | 11% |
| Fibra | 4 g | 13,33% |
| Sal | 2,57 g | 51,4% |
| Sodio | 1027 g | 51,35% |
| Calcio | 117 mg | 9,75% |
| Yodo | 7 mcg | 4,67% |
| Hierro (hombres) | 4 mg | 40% |
| Hierro (mujeres) | 4 mg | 22,22% |
Alérgenos
Gluten
Pescado
Elaboración
Para hacer este bocadillo de atún, ¡comenzamos por preparar la salsa de yogur casera!
Para hacer la salsa, retira los tallos del perejil fresco y pica las hojas finamente. Añádelo a un bol junto con el yogur natural. Exprime la media lima y ralla el diente de ajo sobre ambos ingredientes en el bol. Agrega también una pizca de sal. Una vez todos los ingredientes en el bol, remueve muy bien con una cucharilla ¡y listo! Así de fácil.
- Si queréis sustituir esta salsa por otra, ¡la mayonesa es la mejor opción!
Para el bocadillo, prepara la cebolla cortándola en juliana y corta el tomate en rodajas o medias lunas (dependiendo del tamaño del pan).
¡Toca montar el bocadillo de atún! Para ello, unta el pan con la salsa de yogur, ¡la cantidad a vuestro gusto! Nosotros os recomendamos que seáis generosos e, incluso, que untéis ambas rebanadas con ella para que quede más jugoso todavía.
- Puedes tostar el pan en una sartén sin aceite para que el bocata quede crujiente o tostarlo una vez montado en un grill doble .
Coloca sobre la salsa la lechuga, el atún, el tomate y la cebolla al gusto.
- También puedes añadir más ingredientes como huevo duro, pimiento, aguacate, olivas laminadas...
¡Y listo! Disfruta de este bocadillo de atún con tomate ¡donde quieras! Es ideal para llevar a cualquier parte o prepararlo como una cena rápida y muy fácil de hacer para cuando no tenemos tiempo.
Paso a paso
Para hacer la salsa de yogur, añade en un bol pequeño el yogur natural, el perejil picado, el zumo de lima, el diente de ajo rallado y una pizca de sal. Remueve muy bien.
Para montar el bocadillo, unta el pan con la salsa de yogur.
Agrega la lechuga, el atún, el tomate y la cebolla al gusto.
¡Y listo! Disfruta de este bocadillo de atún con tomate.
Consejos y trucos
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Envoltorios reutilizables para bocadillos
Una opción muy útil para evitar el papel de aluminio o el papel film en la cocina - y proteger el medio ambiente- es el envoltorio de cera de abeja. Se trata de una opción cada vez más popular que se basa en tela de algodón encerada que nos permite guardar nuestros bocadillos de forma segura, limpia ¡y respetuosa en cuanto al planeta!
Existen muchos diseños con diferentes dibujos y tamaños. Os dejamos por aquí un envoltorio de cera de abeja hecha con materiales 100% orgánicos con un estampado blanco con azul o verde. Además de práctico, ¡bonito!
En Lékué nos ofrecen otra alternativa reutilizable hecha con silicona. Con una forma más ajustada a la de un bocadillo, el material utilizado es suficientemente flexible para justarse a diferentes tamaños. En el kit de envoltorios reutilizables que os dejamos por aquí, incluyen uno para bocadillos y otro para sándwiches.
