Bebida de anacardos
El anacardo es uno de los frutos secos más populares en todo el mundo, siendo una deliciosa y rica fuente de proteínas y minerales. Una forma rápida de disfrutar de este fruto es prepararlo en una bebida de anacardos, un sabroso formato que nos permitirá disfrutar de este ingrediente en su mejor versión.
En la receta de hoy te enseñamos a como preparar esta receta de leche vegetal de anacardos con tan solo dos ingredientes, en unos pocos minutos tendrás lista una bebida ligera pero que te aportará más de 20 g de proteínas esenciales para el correcto funcionamiento de tu organismo.
Prepara esta bebida vegetal de anacardos y disfruta de una saludable opción vegana sin azúcar con el intenso sabor de los frutos secos. El paté vegetal de anacardos será otra alternativa ideal para disfrutar de este frutos seco en su mejor versión.
Índice de contenidos
Ingredientes
-
140 gramos de anacardos
-
750 mililitros de agua
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Tiempo total
10 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 20 kcal | 1% |
| Proteína | 1 g | 1,33% |
| Hidratos de carbono | 1 g | 0,36% |
| Azúcares | 1 g | 2% |
| Grasa total | 1 g | 1,28% |
| Grasa monosaturada | 1 g | 2,27% |
| Calcio | 1 mg | 0,08% |
Alérgenos
Frutos de cáscara
Elaboración
Antes de empezar, introduce los anacardos en agua y deja reposar durante 12 horas.
Añade en la batidora de vaso los anacardos y un tercio del agua. Pon la tapa y tritura. Vierte el resto del agua y vuelve a triturar.
Incorpora la mezcla de anacardos en un recipiente alto en el que poder filtrar la mezcla. Introduce el filtro y presiona hasta la base.
Pasa la bebida filtrada a un recipiente hermético y reserva la pasta de anacardos para la elaboración de otras recetas.
Sirve la bebida de anacardos como un estupendo desayuno o merienda saludable.
Paso a paso
Antes de empezar, cubre los anacardos con agua y deja reposar 12 horas. Añade en la batidora de vaso los anacardos y el agua. Tritura.
Incorpora la mezcla de anacardos en un recipiente alto. Introduce el filtro y presiona hasta la base.
Pasa la bebida filtrada a un recipiente hermético y reserva la pasta de anacardos para la elaboración de otras recetas.
Sirve y disfruta de la bebida de anacardos.
Consejos y trucos
Si quieres cambiar las proporciones de los ingredientes, ten en cuenta que por cada taza de anacardos se utilizan tres de agua. También podéis combinar y añadir otros sabores con algún otro fruto seco o darle un sabor más dulzón con algún endulzante natural.
En la receta de leche de almendras y anacardos, por ejemplo, añadimos dátiles a la mezcla y ¡qué rico queda!
Retira el filtro del recipiente y aprovecha la pasta de anacardos para la elaboración de otras recetas como galletas, harina o masas.
