Los 9 mejores desayunos con aguacate

El aguacate es una fruta muy singular, con características y propiedades que la hacen única. Un ingrediente con mucha presencia en la gastronomía debido a su versatilidad y propiedades desde el punto de vista nutricional y dietético, están repletos de grasas saludables y acumulan un sinfín de beneficios para nuestro organismo. Por algo se ha ganado el sobrenombre de Oro Verde.

El aguacate cuenta con una textura suave y cremosa que lo convierte en el ingrediente ideal para gran variedad de recetas de ensaladas, para untar tostadas, preparar un guacamole o para acompañar diferentes platos. Siendo un elemento muy recomendado dentro de la dieta mediterránea.

Su componente principal son grasas saludables que pueden ayudar a reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno, lo que puede tener un efecto beneficioso para la salud cardiovascular.

Además de esto el aguacate es una fuente importante de vitaminas, principalmente la Vitamina E, un potente antioxidante. También se les ha asociado con una mejor absorción de nutrientes procedentes de otros alimentos, especialmente ciertas vitaminas y antioxidantes. Así mismo, el aguacate es muy recomendado en dietas de adelgazamiento por su efecto saciante.

Una manera de empezar el día con energías es incluir el aguacate en los desayunos diarios, su alto contenido en fibra y grasas naturales nos aportará energía y ayudará a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que puede ser beneficioso para mantener los niveles de energía estable y prevenir picos y caídas bruscas de azúcar, algo muy interesante especialmente en la primera comida del día.

Recetas de desayuno con aguacate

Para que no te quedes sin ideas a la hora de preparar un buen desayuno, te traemos nuestras recetas favoritas con aguacate para que las prepares de manera rápida y fácil en tu propia casa para comenzar el día con sabor y mucha energía.

Tostadas con aguacate 

Os animamos a probar una de estas tres recetas de tostas de aguacate, una buena manera de comer aguacate y que te encantará seguro, fácil, saludable y completa. Podrás preparar tostadas con los ingredientes que más te gusten para disfrutar de un desayuno nutritivo y delicioso. En este artículo recopilamos tres de nuestras tostadas con aguacate favoritas para que disfrutes de un delicioso desayuno en casa.

Aguacate con huevo al horno

Si te despiertas con pocas ganas de cocinar una manera fácil de comenzar la mañana es hacer esta receta de aguacate con huevo al horno. Tan solo deberás partir el aguacate por la mitad, rellenar con el huevo, condimentar y hornear por 10 minutos. Tendrás listo un desayuno completo y saludable en unos minutos.

Huevos benedict

Si a la mañana tienes tiempo y te apetece preparar un desayuno original que se salga un poco de tu rutina alimentaria esta receta de huevos benedict será una opción ideal. Un delicioso aperitivo estadounidense acompañado de salsa holandesa. Será una manera fácil de disfrutar de un rico desayuno que seguro que no habías probado antes. ¡No te lo pierdas!

Bocadillo de tortilla francesa y aguacate

Si eres de los que no cuenta con demasiado tiempo para desayunar, este bocadillo de tortilla y aguacate será una alternativa estupenda para disfrutarlo fuera de casa. Podrás dejar tu desayuno preparado la noche anterior y tenerlo listo para marchar a la mañana siguiente, sino en la misma mañana, se prepara en unos pocos minutos. Una receta ideal para disfrutar de un desayuno muy nutritivo y que será ideal para empezar el día.

Sartén de patatas, huevos y aguacate

Si eres de los que le gusta desayunar fuerte, esta receta de sartén de patatas, huevo y aguacate será una opción super nutritiva, un plato estupendo para servir también en la comida o en la cena.

Crema de aguacate

La crema de aguacate es una de las opciones más fáciles para preparar un desayuno con aguacate fácil y rápido. Esta crema de aguacate será perfecta para untar las tostadas del desayuno. Podrás utilizar la crema para preparar tus tostadas con aguacate pero también será un acompañamiento original de tus platos de carne o como un estupendo entrante o cena informal con bastones de zanahoria o pimiento crudo.

Sándwich de mozzarella, aguacate y salmón

Otra opción rápida y nutritiva es este sándwich de mozarella, aguacate y salmón, será una opción ideal si lo que buscas es un desayuno rápido y que puedas disfrutar cómodamente, incluso puedes llevártelo de camino al trabajo si es que vas con prisas y no te da tiempo a desayunar en casa.

Batido de aguacate, plátano y piña

Si eres de los que no le gusta mucho comer a las mañanas una opción estupenda es preparar un delicioso batido. Esta receta de batido de aguacate, plátano y piña será una opción fresca y nutritiva ideal parea empezar la mañana con energías. ¡No te la pierdas!

Hummus de aguacate

Os enseñamos cómo hacer hummus de aguacate, una receta fácil y rápida para preparar una pasta de garbanzos cocidos diferente, podrás preparar un desayuno perfecto para untar crudités de verduras o untar con unas tostas de pan. Podrás disfrutarlo en el desayuno o como un perfecto aperitivo para matar el hambre.