Aguacate con huevo al horno
Un aperitivo sano, fácil y rápido de preparar.
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Comensales: 2
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Video
Ingredientes
- 1 aguacate
- 2 huevos
- 5 gramos de jamón serrano
- sal
- aceite de oliva
Energía
175 kcal
8.75%
Proteína
8 g.
10.67%
Hidratos
1 g.
0.36%
Azúcares
1 g.
2%
Grasa total
16g.
20.47%
Grasa saturada
4 g.
21.88%
Grasa polininsat.
2 g.
18.18%
Grasa monoinsat.
9 g.
20.45%
Colesterol
192 mg.
64%
Fibra
2 g.
6.67%
Sal
1.22 g.
24.4%
Sodio
489 g.
24.45%
Calcio
32 mg.
2.67%
Iodo
10 mcg.
6.67%
Hierro
1 mg.
10-10%
Alérgenos
Huevos
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Elaboración
Trocea el jamón serrano.
Parte el aguacate por la mitad de forma que queden dos partes iguales. Con un golpe de cuchillo quita el hueso del aguacate y con la cuchara agranda el agujero del centro para volcar dentro el huevo.
Casca los huevos en dos recipientes distintos.
En una fuente de horno pon dos montones de sal gorda y coloca encima las dos mitades de aguacate de modo que no se muevan. Pon un huevo en el hueco de cada mitad de aguacate, puedes quitar un poco de clara para que entre bien. Añade sal y pimienta. Decora con unos taquitos de jamón serrano.
Introduce la fuente en el horno precalentado a 200ºC durante 10-15 minutos hasta que le huevo se cuaje.
Sirve el aguacate con huevo al horno.
Paso a paso
Trocea el jamón serrano.
Parte el aguacate por la mitad de forma que queden dos partes iguales. Con un golpe de cuchillo quita el hueso del aguacate y con la cuchara agranda el agujero del centro para volcar dentro el huevo.
Casca los huevos en dos recipientes distintos. En una fuente de horno pon dos montones de sal gorda y coloca encima las dos mitades de aguacate de modo que no se muevan. Pon un huevo en el hueco de cada mitad de aguacate, puedes quitar un poco de clara para que entre bien.
Añade sal y pimienta. Decora con unos taquitos de jamón serrano.
Introduce la fuente en el horno precalentado a 200 grados centígrados durante 10 o 15 minutos hasta que le huevo se cuaje.
Sirve el aguacate con huevo al horno.
