Trufas veganas de cacao y avellanas
Os enseñamos cómo hacer de forma fácil y rápida unas deliciosas trufas veganas de cacao y avellanas, basadas en las trufas de chocolate originales, se tratan de un capricho perfecto para terminar el menú de Navidad y otras ocasiones y eventos especiales.
Ingredientes
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150 gramos de pasta de almendras
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120 gramos de dátiles
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15 gramos de cacao en polvo
-
30 gramos de avellanas
-
1 cucharada de sirope de arce
Raciones
6
Coste
Medio
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Tiempo total
10 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 315 kcal | 15,75% |
| Proteína | 6 g | 8% |
| Hidratos de carbono | 17 g | 6,18% |
| Azúcares | 16 g | 32% |
| Grasa total | 25 g | 31,99% |
| Grasa saturada | 2 g | 10,95% |
| Grasa polisaturada | 2 g | 18,18% |
| Grasa monosaturada | 19 g | 43,18% |
| Fibra | 5 g | 16,67% |
| Sal | 0,01 g | 0,2% |
| Sodio | 5 g | 0,18% |
| Calcio | 65 mg | 5,42% |
| Yodo | 6 mcg | 4% |
| Hierro (hombres) | 2 mg | 20% |
| Hierro (mujeres) | 2 mg | 11,11% |
Alérgenos
Frutos de cáscara
Elaboración
Añade en un vaso de batidora la pasta de avellanas, los dátiles, el sirope de arce y el cacao en polvo. Tritura hasta obtener una pasta.
Pica las avellanas con un cuchillo.
Pasa la pasta de cacao a un bol y agrega las avellanas picadas. Remueve con una lengua. Coge pequeñas porciones con las manos y dales forma redondeada.
Pasa las trufas por cacao en polvo.
Sirve las trufas veganas de cacao y avellanas.
Paso a paso
Añade en un vaso de batidora la pasta de avellanas, los dátiles, el sirope de arce y el cacao en polvo. Tritura.
Pica las avellanas con un cuchillo.
Pasa la pasta de cacao a un bol y agrega las avellanas picadas. Remueve. Coge pequeñas porciones con las manos y haz bolitas.
Pasa las trufas por cacao en polvo.
Sirve las trufas veganas de cacao y avellanas.
Consejos y trucos
Si no tienes la paste de avellanas, puedes picar las mismas avellanas o sustituirlo por harina de avellanas, almendras...
Moja las manos en agua para manejar mejor la pasta y poder dar la forma de bolas más fácilmente.
Puedes decorar las trufas con cacao en polvo, coco rallado, avellana molida...
