Trufas veganas de cacao y avellanas
Un dulce capricho para los amantes del chocolate.
Por Cocinatis, 5 de enero de 2023
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 10 minutos
- Comensales: 6
- Dificultad: Fácil
- Coste: Medio
Os enseñamos cómo hacer de forma fácil y rápida unas deliciosas trufas veganas de cacao y avellanas, basadas en las trufas de chocolate originales, se tratan de un capricho perfecto para terminar el menú de Navidad y otras ocasiones y eventos especiales.
Video
Ingredientes
- 150 gramos de pasta de almendras
- 120 gramos de dátiles
- 15 gramos de cacao en polvo
- 30 gramos de avellanas
Energía
315 kcal
15.75%
Proteína
6 g.
8%
Hidratos
17 g.
6.18%
Azúcares
16 g.
32%
Grasa total
25g.
31.98%
Grasa saturada
2 g.
10.94%
Grasa polininsat.
2 g.
18.18%
Grasa monoinsat.
19 g.
43.18%
Colesterol
0 mg.
0%
Fibra
5 g.
16.67%
Sal
0.01 g.
0.2%
Sodio
5 g.
0.25%
Calcio
65 mg.
5.42%
Iodo
6 mcg.
4%
Hierro
2 mg.
20-20%
Alérgenos
Frutos de cáscara
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Elaboración
Añade en un vaso de batidora la pasta de avellanas, los dátiles, el sirope de arce y el cacao en polvo. Tritura hasta obtener una pasta.
Pica las avellanas con un cuchillo.
Pasa la pasta de cacao a un bol y agrega las avellanas picadas. Remueve con una lengua. Coge pequeñas porciones con las manos y dales forma redondeada.
Pasa las trufas por cacao en polvo.
Sirve las trufas veganas de cacao y avellanas.
Paso a paso
Añade en un vaso de batidora la pasta de avellanas, los dátiles, el sirope de arce y el cacao en polvo. Tritura.
Pica las avellanas con un cuchillo.
Pasa la pasta de cacao a un bol y agrega las avellanas picadas. Remueve. Coge pequeñas porciones con las manos y haz bolitas.
Pasa las trufas por cacao en polvo.
Sirve las trufas veganas de cacao y avellanas.
Consejos y trucos
Si no tienes la paste de avellanas, puedes picar las mismas avellanas o sustituirlo por harina de avellanas, almendras...
Moja las manos en agua para manejar mejor la pasta y poder dar la forma de bolas más fácilmente.
Puedes decorar las trufas con cacao en polvo, coco rallado, avellana molida...
