Polvorones veganos de chocolate
Dulces aptos para veganos

Receta de polvorones veganos de chocolate, un dulce de Navidad elaborado únicamente con ingredientes de origen vegetal, perfecto para vegetarianos y veganos.
Autor: Cocinatis
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Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo
- 125 gramos de azúcar glas
- 100 mililitros de aceite de oliva
- 1 cucharada de cacao puro En polvo
Energía
246 kcal
12.3%
Proteína
3 g.
4%
Hidratos
32 g.
11.64%
Azúcares
13.5 g.
27%
Grasa total
12g.
15.35%
Grasa saturada
2 g.
10.94%
Grasa polininsat.
1 g.
9.09%
Grasa monoinsat.
8 g.
18.18%
Colesterol
0 mg.
0%
Fibra
1 g.
3.33%
Sal
0 g.
0%
Sodio
1 g.
0.05%
Calcio
4 mg.
0.33%
Iodo
0 mcg.
0%
Hierro
0 mg.
0-0%
Alérgenos

Cereales

Gluten

Frutos de cáscara

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Elaboración
Precalienta el horno a 180ºC. Pon la harina en una fuente y tuesta en el horno a 180ºC unos 15 minutos. Remueve de vez en cuando.
Mezcla la harina tostada, el azúcar glas, el cacao, la almendra molida y el aceite de oliva. Amasa con las manos hasta obtener una masa consistente. Si es necesario, añade más aceite.
Forma una bola con la masa cúbrela con papel film y deja reposar el frigorífico durante 1 hora.
Pon la masa en una superficie enharinada y estira con un rodillo (aprieta bien para que no se agriete). Deja la masa con un grosor de 1 centímetro y corta los polvorones con un cortapastas. Junta los restos de masa y sigue cortando círculos con el cortapastas hasta que no quede masa.
Coloca los polvorones sobre una bandeja de horno con papel y hornea a 170ºC durante 15 minutos (dale la vuelta a la bandeja a media cocción).
Deja enfriar los polvorones sobre una rejilla (si no, se romperán) y espolvorea con azúcar glas. Un postre perrfecto para Navidad.