Tacos mexicanos con pico de gallo: saborea el auténtico sabor de México
Receta mexicana
Por Cocinatis, 11 de mayo de 2023
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Coste: Medio
Aprende a preparar tacos mexicanos con pico de gallo, una salsa perfecta para servir como acompañamiento de gran variedad de platos típicos de México.
Video
Ingredientes
- 400 gramos de carne picada
- 1 de pimiento rojo
- 1 de pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- aceite de oliva
- sal
- 8 de tortillas de maíz
Energía
645 kcal
32.25%
Proteína
67 g.
89.33%
Hidratos
54 g.
19.64%
Azúcares
11 g.
22%
Grasa total
17g.
21.75%
Grasa saturada
6 g.
32.81%
Grasa polininsat.
1 g.
9.09%
Grasa monoinsat.
6 g.
13.64%
Colesterol
188 mg.
62.67%
Fibra
10 g.
33.33%
Sal
1.74 g.
34.8%
Sodio
697 g.
34.85%
Calcio
203 mg.
16.92%
Iodo
5 mcg.
3.33%
Hierro
6 mg.
60-60%
Alérgenos
Cereales
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Elaboración
Pon a calentar una cazuela baja al fuego. Agrega un chorro de aceite de oliva, el pimiento rojo y pimiento verde, el ajo picado. Añade sal y pimienta. Remueve con la cuchara de madera, saltea y deja cocinar unos minutos.
Agrega la carne picada y esparce con la cuchara de madera. Cocina y remueve durante unos minutos más.
Añade el comino, el chile picado y la salsa de tomate. Mezcla todo bien con la ayuda de la cuchara de madera y remueve.
Pon una sartén al fuego sin aceite y calienta las tortillas de maíz una a una. Mételas entre trapo y trapo para mantenerlas
Sirve los tacos mexicanos con el relleno de carne picada y cubierto con pico de gallo. También puedes acompañarlos de guacamole picante, ¡riquísimo!
Paso a paso
Pica el pimiento rojo, el pimiento verde, el diente de ajo e introdúcelo en una sartén con aceite al fuego. Añade sal y pimienta y deja que se cocine unos minutos.
Agrega la carne picada y cocínala removiendo unos minutos.
Añade el comino, el chile picado y la salsa de tomate. Mezcla con la cuchara y remueve.
Pon una sartén al fuego sin aceite y calienta las tortillas de maíz. Mételas entre trapo y trapo para mantenerlas calientes.
Sirve las tortillas de maíz dobladas con el relleno de carne picada y cubierto con pico de gallo.
