Pastel de bacon y queso con pan de molde
Recetas de bacon
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Comensales: 6
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Video
Ingredientes
- 9 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 250 gramos de queso mozzarella rallado
- 200 gramos de bacon en dados
- 250 mililitros de leche
- 3 huevos
- sal
- perejil
Energía
515 kcal
25.75%
Proteína
20 g.
26.67%
Hidratos
27 g.
9.82%
Azúcares
5 g.
10%
Grasa total
37g.
47.34%
Grasa saturada
16 g.
87.5%
Grasa polininsat.
3 g.
27.27%
Grasa monoinsat.
14 g.
31.82%
Colesterol
152 mg.
50.67%
Fibra
3 g.
10%
Sal
2.73 g.
54.6%
Sodio
1093 g.
54.65%
Calcio
348 mg.
29%
Iodo
5 mcg.
3.33%
Hierro
2 mg.
20-20%
Alérgenos
Cereales
Leche
Gluten
Huevos
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Elaboración
Pon los huevos en un bol. Añade la leche, una pizca de sal y pimienta al gusto. Bate todo con las varillas.
Cubre un molde rectangular con papel de horno.
Introduce dos rebanadas de pan de molde en la mezcla de huevos y leche. Coloca las rebanadas de pan mojadas en el fondo del molde, cubriendo toda la base.
Reparte sobre el pan un tercio del queso mozzarella y un tercio del bacon.
Coloca encima otra capa de rebanadas de pan mojadas en la mezcla de huevo. Reparte de nuevo por encima un tercio del bacon y un tercio del queso mozzarella. Pon encima una tercera capa de pan mojado. Cubre el pastel con el resto de bacon y queso mozzarella.
Hornea el pastel (con el horno precalentado) a 200ºC unos 30 minutos, hasta que esté dorado. Saca del horno y desmolda.
Sirve el pastel de bacon y queso caliente o templado y adorna con perejil.
Paso a paso
Introduce dos rebanadas de pan en la mezcla de huevos y leche. Pon las rebanadas en el fondo del molde.
Reparte sobre el pan un tercio del queso mozzarella y un tercio del bacon.
Coloca encima otra capa de pan mojado en la mezcla de huevo. Reparte de nuevo bacon y queso y pon encima una tercera capa de pan. Cubre el pastel con el resto de bacon y queso.
Hornea el pastel a 200ºC unos 30 minutos, hasta que esté dorado. Saca del horno y desmolda.
Sirve el pastel de bacon y queso caliente o templado y adorna con perejil.
