Empanada de setas y bacon

Recetas de empanadas

Empanada de setas y bacon


4px
1h


Receta fácil para hacer una deliciosa empanada rellena de setas variadas, portobello, de cardo y bacon o panceta curada. ¡Además podéis hacer la masa 100% casera!

Autor: Cocinatis

Video

Ingredientes

Energía

838 kcal

41.9%

Proteína

19 g.

25.33%

Hidratos

92 g.

33.45%

Azúcares

9 g.

18%

Grasa total

44g.

56.29%

Grasa saturada

13 g.

71.09%

Grasa polininsat.

6 g.

54.55%

Grasa monoinsat.

23 g.

52.27%

Colesterol

104 mg.

34.67%

Fibra

5 g.

16.67%

Sal

1.91 g.

38.2%

Sodio

763 g.

38.15%

Calcio

53 mg.

4.42%

Iodo

5 mcg.

3.33%

Hierro

3 mg.

30-30%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Huevos

Huevos

Gluten

Gluten

suscripcion

Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas

Elaboración

Limpia las setas y córtalas en trozos regulares. Trocea la cebolla.

En una cazuela pon a calentar aceite de oliva. Rehoga la cebolla, a continuación añade las setas troceadas. Salpimienta y sofríe.

Añade el bacón o panceta troceada en tiras finas. Cocina.

Estira la masa de empanada que hará de base. Rellena con las setas y el bacón cocinado. Cubre con la otra masa y cierra los bordes. Haz un agujero en el centro.

Moja la superficie de la empanada con el huevo batido.

Introduce la empana en el horno previamente calentado y hornea a 180ºC durante 40 minutos.

Sirve la empanada rellena de setas y bacón.

Paso a paso

1

Trocea la cebolla y sofríe en una sartén.

Paso 1

2

Añade las setas troceadas. Cocina.

Paso 2

3

Incorpora el bacón a la cazuela.

Paso 3

4

Estira la masa de empanada. Rellena con las setas y el bacón cocinado.

Paso 4

5

Cubre con la otra masa, cierra los bordes y pinta con el huevo batido.

Paso 5

6

Hornea a 180 gados centígrados durante 40 minutos.

Paso 6

7

Sirve la empanada de setas y bacon.

Paso 7