Pastel de pollo y verduras al horno ¡muy sabroso!
Un delicioso pastel salado al horno
Por Cocinatis, 24 de septiembre de 2020
- Tiempo de preparación: 35 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Media
- Coste: Medio
Prepara este sabroso pastel salado al horno con un delicioso relleno de pechuga de pollo y verduras. ¡Muy fácil de hacer y con un resultado delicioso!
Video
Ingredientes
- 2 láminas de masa de hojaldre
- 2 de pechugas de pollo
- 1 de zanahoria
- 2 ramas de apio
- 1 de cebolla
- 3 de puerros
- 60 mililitros de nata líquida
- 200 mililitros de agua
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 de huevo
- sal
- aceite de oliva
Energía
658 kcal
32.9%
Proteína
30 g.
40%
Hidratos
50 g.
18.18%
Azúcares
11 g.
22%
Grasa total
34g.
43.5%
Grasa saturada
21 g.
114.84%
Grasa polininsat.
2 g.
18.18%
Grasa monoinsat.
10 g.
22.73%
Colesterol
206 mg.
68.67%
Fibra
5 g.
16.67%
Sal
1.32 g.
26.4%
Sodio
528 g.
26.4%
Calcio
134 mg.
11.17%
Iodo
27 mcg.
18%
Hierro
4 mg.
40-40%
Alérgenos
Cereales
Huevos
Gluten
Apio
Leche
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Elaboración
Pon una cazuela al fuego con un chorrito de aceite. Añade el pollo troceado, las zanahorias en dados, el puerro, el apio y la cebolla. Rehoga.
Añade el comino en polvo y la harina. Cocina. Añade a la cazuela la nata líquida, el brandy y el agua. Deja que se cocine.
Estira la masa sobre un molde, cubriendo la base y las paredes. Rellena con el pollo y las verduras. Reparte bien la mezcla.
Tapa con la otra masa y mete los bordes hacia el centro. Pincha la masa con un tenedor y píntala con huevo batido.
Hornea el pastel con el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
Sirve el pastel de pollo.
Paso a paso
Cocina el pollo troceado con las verduras.
Rellena la masa de hojaldre con el pollo y las verduras cocinadas.
Tapa el relleno con la otra masa y mete los bordes hacia el centro.
Hornea el pastel a 180 grados centígrados durante 20 minutos.
Sirve el pastel de pollo.
Consejos y trucos
Es importante pinchar con un tenedor o hacer un agujero en el centro de la masa superior, ya que de lo contrario se puede romper.
