Naranjas confitadas con chocolate
¿Eres de los que disfruta bañando las frutas en chocolate? En ese caso, esta receta de naranjas confitadas te va a enamorar. Lo más difícil será cortar las 2 naranjas en trozos finitos y exprimir el zumo de media naranja, ¿te atreves a probarlas?
Son ideales como dulces para degustar en fechas navideñas o incluso, pueden ser perfectas para añadirlas al Roscón de Reyes. Y lo más importante, ¡Son fáciles y rapidísimas de elaborar!
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Tiempo total: 70 minutos. Ten en cuenta que los trozos de naranja deberán estar en el fuego durante 40 minutos para confitarse con el azúcar.
Índice de contenidos
Ingredientes
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2 naranjas
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150 gramos de azúcar
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300 mililitros de agua
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1/2 naranja en zumo
-
120 gramos de chocolate negro
-
aceite de oliva
Raciones
6
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
20 m
Cocinado
50 m
Tiempo total
1 h 10 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 236 kcal | 11,8% |
| Proteína | 2 g | 2,67% |
| Hidratos de carbono | 39 g | 14,18% |
| Azúcares | 39 g | 78% |
| Grasa total | 8 g | 10,23% |
| Grasa saturada | 4 g | 21,88% |
| Grasa monosaturada | 3 g | 6,82% |
| Fibra | 1 g | 3,33% |
| Sal | 0,013 g | 0,26% |
| Sodio | 5 g | 0,25% |
| Calcio | 35 mg | 2,92% |
| Yodo | 1 mcg | 0,67% |
| Hierro (hombres) | 1 mg | 10% |
| Hierro (mujeres) | 1 mg | 10% |
Alérgenos
Gluten
Frutos de cáscara
Elaboración
Exprime la media naranja para tener un poco de zumo y corta las otras dos naranjas en rodajas finas.
Pon una cazuela baja al fuego y agrega el agua, el azúcar y el zumo de naranja. Cuando rompa a hervir, incorpora las rodajas de naranja y deja cocinar 40 minutos. Retira del fuego.
Extiende un trozo de papel de horno o aluminio sobre una superficie lisa y engrasa con un poco de aceite. Coloca las rodajas de naranja sobre el papel y deja enfriar.
Funde el chocolate en el microondas e introduce la mitad de las rodajas en el chocolate. Deja que se endurezcan y sirve las naranjas confitadas como un dulce más de Navidad o aprovéchalas para añadirlas al Roscón de Reyes.
Paso a paso
Exprime la media naranja.
Corta las naranjas en rodajas finas.
Añade agua, azúcar y el zumo de naranja en una cazuela al fuego. Cuando hierba, incorpora las rodajas de naranja y deja cocinar 40 minutos.
Engrasa con aceite un trozo de papel de horno o aluminio, coloca las rodajas de naranja y deja enfriar.
Introduce la mitad de las rodajas en el chocolate fundido y deja que se endurezcan.
Sirve las naranjas confitadas con chocolate como un dulce más de Navidad o aprovéchalas para añadirlas al Roscón de Reyes.
Consejos y trucos
Si quieres que el chocolate de endurezca más rápido, introduce las rodajas de naranja con chocolate en el frigorífico.
