Huevos rellenos de atún y mahonesa
Receta tradicional muy fácil y rápida de preparar
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Video
Ingredientes
- 6 huevos
- 125 gramos de atún en aceite
- 50 gramos de cebollas pochada
- 12 aceitunas sin hueso
Energía
283 kcal
14.15%
Proteína
16 g.
21.33%
Hidratos
2 g.
0.73%
Azúcares
2 g.
4%
Grasa total
24g.
30.7%
Grasa saturada
5 g.
27.34%
Grasa polininsat.
7 g.
63.64%
Grasa monoinsat.
10 g.
22.73%
Colesterol
343 mg.
114.33%
Fibra
1 g.
3.33%
Sal
1.09 g.
21.8%
Sodio
435 g.
21.75%
Calcio
60 mg.
5%
Iodo
19 mcg.
12.67%
Hierro
3 mg.
30-30%
Alérgenos
Huevos
Pescado
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Elaboración
Pon un cazo al fuego con abundante agua y añade los huevos. Deja cocer unos 10 minutos.
Pela los huevos, córtalos por la mitad y separa las yemas de las claras. Reserva ambas.
Añade en un vaso de batidora las yemas, el atún y la cebolla pochada. Tritura con la batidora hasta obtener una pasta.
Rellena una manga pastelera con la mezcla de yemas. Rellena las claras con la manga pastelera y decora con un poco de mahonesa encima.
Sirve los huevos rellenos de atún y mahonesa sobre una cama de hojas de roble picadas y decora con aceitunas.
Paso a paso
Cuece los huevos 10 minutos.
Pela los huevos, córtalos por la mitad y separa las yemas de las claras. Reserva ambas.
Añade en un vaso de batidora las yemas, el atún y la cebolla pochada. Tritura hasta obtener una pasta.
Pasa la mezcla a una manga pastelera y rellena las claras. Decora con mahonesa.
Sirve los huevos rellenos de atún y mahonesa y decora con aceitunas.
