Helado de plátano casero
Descubre cómo hacer esta sencilla receta en la que solo necesitas un ingrediente.
El helado de plátano casero se prepara triturando plátanos maduros congelados hasta obtener una textura similar a la del helado tradicional. Para hacer este postre solo se necesita fruta, sin necesidad de azúcar ni nata, pero se le pueden añadir otros ingredientes como yogur casero, cacao, canela o mantequilla de cacahuete si se quiere enriquecer y darle otro sabor.
Además, también se le pueden añadir toppings como sirope de arce y nueces si se quiere hacer un postre con azúcar.
Descubre paso a paso lo fácil que se hace este postre con plátano, que destaca por ser perfecto para aprovechar los plátanos maduros y comer esta fruta de una forma diferente los días de calor.
Ingredientes
-
6 plátanos maduros
Para acompañar:
-
40 gramos de nueces
-
50 mililitros de sirope de agave
Raciones
1
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
15 m
Tiempo total
15 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 144 kcal | 7,2% |
| Proteína | 2 g | 2,67% |
| Hidratos de carbono | 23 g | 8,36% |
| Azúcares | 19 g | 38% |
| Grasa total | 5 g | 6,4% |
| Grasa polisaturada | 3 g | 27,27% |
| Grasa monosaturada | 1 g | 2,27% |
| Fibra | 2 g | 6,67% |
| Sal | 0,01 g | 0,2% |
| Sodio | 2 g | 0,07% |
| Calcio | 20 mg | 1,67% |
| Yodo | 2 mcg | 1,33% |
| Hierro (hombres) | 1 mg | 10% |
| Hierro (mujeres) | 1 mg | 5,56% |
Alérgenos
Frutos de cáscara
Paso a paso
Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
Pon los plátanos en un recipiente hermético, mételo al congelador y déjalo unas horas (si es de un día para otro mejor).
Pon el plátano congelado en el vaso de la batidora y tritura hasta que tenga una textura cremosa (puede tardar un poco).
Puedes guardar el helado en el congelador durante una hora o más para que se solidifique o servirlo inmeditamente.
Sirve el helado de plátano. Añade unas nueces por encima y un poco de sirope de ágave. Decora con unas hojas de menta.
Consejos y trucos
Para que la textura sea más cremosa es importante triturar el plátano justo antes de servirlo.
Si quieres un helado más firme, deberás dejar reposar un mínimo de una hora más en el congelador.
Preguntas y respuestas
¿El helado de plátano es saludable?
Sí, en este caso es una receta más ligera al helado tradicional porque se elabora principalmente con fruta y sin ingredientes ultraprocesados.
