Golosinas de frambuesa para San Valentín
Haz tus propias golosinas en casa y dales forma de corazón para sorprender a tu pareja en San Valentín. Un capricho que nunca falla, perfecto para endulzar este 14 de febrero.Tiempo de elaboración: 25 minutos. Tiempo de reposo: 6 horas.
Ingredientes
-
7 hojas de gelatina neutra
-
140 gramos de gelatina en polvo de frambuesa
-
350 gramos de azúcar
-
200 mililitros de agua
-
azúcar (para rebozar)
-
aceite de girasol (para engrasar el molde)
Raciones
5
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
25 m
Tiempo total
25 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 433 kcal | 21,65% |
| Proteína | 5 g | 6,67% |
| Hidratos de carbono | 99 g | 36% |
| Azúcares | 99 g | 198% |
| Grasa total | 2 g | 2,56% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Sodio | 1 g | 0,05% |
| Calcio | 1 mg | 0,08% |
Elaboración
Introduce las hojas de gelatina neutra en agua y deja hidratar unos 5 minutos.
Agrega el agua a un cazo al fuego y calienta sin que rompa a hervir. Escurre la gelatina y añade al cazo. Calienta un poco hasta disolver la gelatina e incorpora el azúcar. Disuelve bien todo el azúcar. Añade la gelatina de frambuesa. Cocina unos 3-4 minutos sin dejar de remover.
Engrasa una fuente con un poco de aceite de girasol. Extiende la mezcla de gelatina en la fuente.
Deja reposar unas 6 horas a temperatura ambiente.
Corta pequeñas porciones de la gelatina con un molde con forma de corazón. Desmolda con cuidado de no romperlos y retira la gelatina sobrante. Reboza las golosinas en azúcar.
Sirve las golosinas con forma de corazón por San Valentín.
Paso a paso
Introduce las hojas de gelatina en agua e hidrata 5 minutos.
Calienta en un cazo el agua sin que rompa a hervir. Escurre la gelatina y añade al cazo. Calienta hasta disolver e incorpora el azúcar. Disuelve también el azúcar.
Añade la gelatina de frambuesa. Cocina 3-4 minutos sin dejar de remover.
Engrasa una fuente con aceite de girasol. Extiende la mezcla en la fuente. Deja reposar 6 horas a temperatura ambiente.
Corta pequeñas porciones de la gelatina con un molde con forma de corazón. Desmolda y retira la gelatina sobrante.
Reboza las golosinas en azúcar.
Sirve las golosinas con forma de corazón por San Valentín.
Consejos y trucos
En estos casos es mejor engrasar los moldes con aceite de girasol, ya que al ser un aceite más suave evitamos que dé sabor a la receta.
