Garbanzos especiados al horno

Aperitivos para elaborar en casa


Cocinatis Cocinatis

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Receta de garbanzos cocidos en conserva y cocinados al horno con especias: cúrcuma, comino y pimentón.

Ingredientes

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • sal
  • 30 mililitros de zumo de limón
  • pimienta negra

Energía

136.0 kcal

6,8%

Proteína

9.0 g.

12,0%

Hidratos

19.0 g.

6,91%

Azúcares

1.5 g.

3,0%

Grasa total

3.0 g.

3,84%

Grasa saturada

0.0 g.

0,0%

Grasa polininsat.

1.0 g.

9,09%

Grasa monoinsat.

0.0 g.

0,0%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

10.0 g.

33,33%

Sal

1.0 g.

20,0%

Sodio

0.399 g.

19,95%

Calcio

57.0 mg.

4,75%

Iodo

0.0 mcg.

0,0%

Hierro

3.0 mg.

30.0-16.67%

Elaboración

En un bol mezcla todas las especias con la sal y el zumo de limón.

Lava los garbanzos y escúrrelos. Seca los garbanzos con papel de cocina y añádelos al bol. Remueve con cuidado.

Pon la mezcla en una bandeja de horno y hornea (con el horno precalentado) a 200ºC durante 40 minutos, removiendo de vez en cuando.

Saca del horno, deja templar y sirve. También puedes guardarlos en un recipiente hermético, donde se conservarán perfectamente durante varios días.

Paso a paso

1

Mezcla todas las especias con la sal y el zumo de limón.

Paso 1

2

Añade los garbanzos al bol con las especias.

Paso 2

3

Hornea a 200ºC durante 40 minutos.

Paso 3

4

Sirve como aperitivo.

Paso 4

PRESENTACIÓN

Garbanzos especiados al horno - Detalle

Consejos y trucos

Te recomendamos servir los garbanzos especiados fríos como aperitivo o snack. Puedes acompañarlo con chips vegetales, aceitunas, guacamole.

Este aperitivo es perfecto para comer mientras ves una película, un partido o en cualquier reunión informal.

Utensilios

Maridaje