Garbanzos especiados al horno
Aperitivos para elaborar en casa
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
400 gramos de garbanzos cocidos
-
1 cucharadita de comino molido
-
1 cucharadita de cúrcuma
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
sal
-
30 mililitros de zumo de limón
-
pimienta negra
Energía
136.0 kcal
6,8%
Proteína
9.0 g.
12,0%
Hidratos
19.0 g.
6,91%
Azúcares
1.5 g.
3,0%
Grasa total
3.0 g.
3,84%
Grasa saturada
0.0 g.
0,0%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
0.0 g.
0,0%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
10.0 g.
33,33%
Sal
1.0 g.
20,0%
Sodio
0.399 g.
19,95%
Calcio
57.0 mg.
4,75%
Iodo
0.0 mcg.
0,0%
Hierro
3.0 mg.
30.0-16.67%
Elaboración
En un bol mezcla todas las especias con la sal y el zumo de limón.
Lava los garbanzos y escúrrelos. Seca los garbanzos con papel de cocina y añádelos al bol. Remueve con cuidado.
Pon la mezcla en una bandeja de horno y hornea (con el horno precalentado) a 200ºC durante 40 minutos, removiendo de vez en cuando.
Saca del horno, deja templar y sirve. También puedes guardarlos en un recipiente hermético, donde se conservarán perfectamente durante varios días.
Paso a paso
Mezcla todas las especias con la sal y el zumo de limón.
Añade los garbanzos al bol con las especias.
Hornea a 200ºC durante 40 minutos.
Sirve como aperitivo.
PRESENTACIÓN
Utensilios
Botella térmica de acero inoxidable
Botella de acero inoxidable con aislamiento doble, mantiene las bebidas frías 24 horas y calientes 12 horas.
Bol de vidrio Pyrex Classic de 3 litros
Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
Horno eléctrico multifunción Cecotec
Horno de 1500 W y 23 litros. Temperatura hasta 230ºC. Incluye bandeja, parrilla y asa con pinza.
Botella térmica de acero inoxidable
Botella de acero inoxidable con aislamiento doble, mantiene las bebidas frías 24 horas y calientes 12 horas.
Bol de vidrio Pyrex Classic de 3 litros
Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
Horno eléctrico multifunción Cecotec
Horno de 1500 W y 23 litros. Temperatura hasta 230ºC. Incluye bandeja, parrilla y asa con pinza.
Maridaje
Txakoli K5
Vino blanco joven D.O. Getariako Txakolina que combina expresividad y potencia manteniendo el frescor.
Vino Rosado De Casta
Vino rosado con D.O. Catalunya de la bodega Torres elaborado con variedades Garnacha y Cariñena.
Marqués de Cáceres - Vino Tinto Crianza
Vino tinto crianza de la Denominación de Origen Rioja envejecido en barriles de roble finos y luego en botella.
Txakoli K5
Vino blanco joven D.O. Getariako Txakolina que combina expresividad y potencia manteniendo el frescor.
Vino Rosado De Casta
Vino rosado con D.O. Catalunya de la bodega Torres elaborado con variedades Garnacha y Cariñena.
Marqués de Cáceres - Vino Tinto Crianza
Vino tinto crianza de la Denominación de Origen Rioja envejecido en barriles de roble finos y luego en botella.
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