Garbanzos con tomate

Una receta fácil y rápida de cocido de legumbres

Garbanzos con tomate


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Plato de garbanzos cocidos y cocinados con salsa de tomate casera. Un plato de legumbres rápido y muy fácil de hacer.

Autor: Cocinatis

Video

Ingredientes

  • 400 gramos de garbanzos Cocidos
  • 500 gramos de tomates triturado
  • 1 de cebolla
  • 1 de pimiento rojo
  • 1 de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • aceite de oliva
  • pimienta negra
  • sal
  • 1 cucharada de azúcar

Energía

464 kcal

23.2%

Proteína

22 g.

29.33%

Hidratos

61 g.

22.18%

Azúcares

0 g.

0%

Grasa total

0g.

0%

Grasa saturada

2 g.

10.94%

Grasa polininsat.

0 g.

0%

Grasa monoinsat.

0 g.

0%

Colesterol

0 mg.

0%

Fibra

25 g.

83.33%

Sal

2 g.

40%

Sodio

0 g.

0%

Calcio

0 mg.

0%

Iodo

0 mcg.

0%

Hierro

0 mg.

0-0%

Alérgenos

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Elaboración

Pica la cebolla y el pimiento muy fino. Pela y pica los dientes de ajo.

Pon una sartén con un chorro de aceite al fuego y agrega el ajo picado. Añade la cebolla, el laurel, la sal y el pimiento. Deja pochar a fuego medio durante 10 minutos.

Cuando el sofrito se empiece a dorar, añade el tomate natural triturado. Añade una cucharadita de azúcar y deja reducir hasta que el agua del tomate se evapore. Rectifica de sal.

Añade los garbanzos y cocina 2 minutos más.

Sirve.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pica la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.

Paso 1

2

Deja pochar la cebolla, el ajo y el pimineto junto con el laurel.

Paso 2

3

Añade el tomate natural triturado y los garbanzos cocidos.

Paso 3

4

Sirve los garbanzos con tomate.

Paso 4

Consejos y trucos

Puedes añadir otras especias como curry. Y añadir taquitos de jamón o chorizo picado.


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