Garbanzos con espinacas
Receta fácil y práctica de legumbres y verduras.
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Video
Ingredientes
- 650 gramos de garbanzos cocidos
- 250 gramos de espinacas
- 12 ajo
- 3 cucharadas de pimentón dulce
- aceite de oliva
- 125 mililitros de agua
- sal
- pimienta
Energía
417 kcal
20.85%
Proteína
16 g.
21.33%
Hidratos
33 g.
12%
Azúcares
4.4 g.
8.8%
Grasa total
24g.
30.7%
Grasa saturada
4 g.
21.88%
Grasa polininsat.
4 g.
36.36%
Grasa monoinsat.
14 g.
31.82%
Colesterol
0 mg.
0%
Fibra
18 g.
60%
Sal
1.09 g.
21.8%
Sodio
437 g.
21.85%
Calcio
144 mg.
12%
Iodo
5 mcg.
3.33%
Hierro
6 mg.
60-60%
Alérgenos
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Elaboración
Pela y trocea los ajos. Pon un chorrito de aceite en una sartén y echa los ajos. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
Añade el pimentón, remueve y agrega las espinacas troceadas y una pizca de sal. Añade abundante aceite o 125 ml de agua, para que las espinacas se cocinen. Deja las espinacas unos 5 minutos.
Añade los garbanzos cocidos, remueve y deja que se cocinen unos 5 minutos más. Sirve.
