Garbanzos con espinacas
Receta fácil y práctica para preparar garbanzos con espinacas frescas. Aprovechamos legumbres ya cocidas para preparar en poco tiempo este plato sano y nutritivo. ¡En 15 minutos!
Índice de contenidos
Ingredientes
-
650 gramos de garbanzos cocidos
-
250 gramos de espinacas
-
12 ajo
-
3 cucharadas de pimentón dulce
-
aceite de oliva
-
125 mililitros de agua
-
sal
-
pimienta
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
15 m
Tiempo total
15 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 417 kcal | 20,85% |
| Proteína | 16 g | 21,33% |
| Hidratos de carbono | 33 g | 12% |
| Azúcares | 4,4 g | 8,8% |
| Grasa total | 24 g | 30,7% |
| Grasa saturada | 4 g | 21,88% |
| Grasa polisaturada | 4 g | 36,36% |
| Grasa monosaturada | 14 g | 31,82% |
| Fibra | 18 g | 60% |
| Sal | 1,09 g | 21,8% |
| Sodio | 437 g | 21,85% |
| Calcio | 144 mg | 12% |
| Yodo | 5 mcg | 3,33% |
| Hierro (hombres) | 6 mg | 60% |
| Hierro (mujeres) | 6 mg | 60% |
Elaboración
Pela y trocea los ajos. Pon un chorrito de aceite en una sartén y echa los ajos. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
Añade el pimentón, remueve y agrega las espinacas troceadas y una pizca de sal. Añade abundante aceite o 125 ml de agua, para que las espinacas se cocinen. Deja las espinacas unos 5 minutos.
Añade los garbanzos cocidos, remueve y deja que se cocinen unos 5 minutos más. Sirve.
Paso a paso
Dora los ajos picados.
Saltea las espinacas con los ajos.
Añade los garbanzos cocidos. Cuece con el agua.
Sirve los garbanzos con las espinacas.
Consejos y trucos
Al utilizar garbanzos cocidos en conserva, ahorras tiempo y puedes tener el plato listo en muy pocos minutos.
