Muy cremoso
Receta de queso de untar cremoso
El queso es uno de los alimentos más presentes en nuestra dieta diaria, lo podemos ver en cualquier comida del día sea del tipo que sea.
Ya sea untado en las tostadas del desayuno con un poco de mermelada, condimentando un plato de pasta, en una salsa para carne, en una tarta de postre, en una bolsa de snacks, etc.
Además puede ser trabajado en sus múltiples formatos: fundido, rebozado, curado, etc. Por lo que podemos decir que sin duda es uno de los alimentos más versátiles que existen en cocina.
Nosotros te traemos la versión del queso crema para untar, que será una perfecta salsa de acompañamientos para disfrutar con unos nachos o unos panecillos, además también la podemos usar para preparar un frosting de queso para nuestras elaboraciones de repostería como puede ser una tarta o para elaborar gran variedad de recetas como unos canapés o unos bombones salados.
El perfecto snack para matar el hambre, una combinación de quesos que fusionan en una suave crema de irresistible sabor. Será ideal para disfrutar en compañía o para darnos un capricho, puedes utilizar los quesos que más e gusten y preparar una crema de queso a tu gusto.
Te enseñamos a cómo elaborar paso a paso la receta de crema de queso para untar. ¡El aperitivo ideal!
Índice de contenidos
Ingredientes
-
20 gramos de mantequilla
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20 gramos de harina de trigo
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350 mililitros de leche
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200 gramos de quesos rallado
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50 gramos de queso parmesano
-
pimienta
-
palitos de pan (para acompañar)
Raciones
6
Coste
Medio
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Tiempo total
10 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 201 kcal | 10,05% |
| Proteína | 16 g | 21,33% |
| Hidratos de carbono | 6 g | 2,18% |
| Azúcares | 4 g | 8% |
| Grasa total | 17 g | 21,76% |
| Grasa saturada | 11 g | 60,21% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Grasa monosaturada | 5 g | 11,36% |
| Colesterol | 57 mg | 19% |
| Sal | 1,85 g | 37% |
| Sodio | 738 g | 26,36% |
| Calcio | 346 mg | 28,83% |
| Yodo | 7 mcg | 4,67% |
| Hierro (hombres) | 1 mg | 10% |
| Hierro (mujeres) | 1 mg | 5,56% |
Alérgenos
Leche
Gluten
Paso a paso
Para comenzar con esta sencilla crema de queso tan solo deberás seguir tres sencillos pasos.
Para comenzar con la receta deberás poner una cazuela al fuego a potencia baja, cuando esté ya caliente añade la mantequilla y la harina. Remueve bien y una vez se haya fusionado la mezcla vamos añadiendo la leche a la mezcla poco a poco, y vamos disolviendo la harina hasta conseguir una crema ligeramente espesa.
Sigue removiendo de manera insistente con las varillas hasta que espese un poco. A continuación, pasarás a añadir el queso parmesano y la mezcla de quesos. Salpimienta a tu gusto y mezcla todo hasta que quede bien integrado.
Sirve la crema de queso para untar y añade un poco de pimienta. ¡Acompaña la crema con unos palitos y disfruta de este fácil aperitivo que te va a encantar!
Pon una cazuela al fuego con la mantequilla y harina. Remueve y cuando se haya fundido, añade la leche.
Sigue removiendo con las varillas hasta que espese. A continuación, añade el queso parmesano y la mezcla de quesos. Salpimienta y mezcla todo.
Sirve la crema de queso para untar y añade un poco de pimienta. Acompaña la crema con unos palitos de pan.
Consejos y trucos
Puedes acompañar esta crema de queso con nachos, crudités, pan, etc.
Dentro de los quesos que podemos utilizar para preparar esta receta podemos utilizar diferentes tipos: vaca, oveja, cheddar, edam, etc.
Y si os gustan esta clase de cremas de queso, os animamos a echar un vistazo a recetas como el almogrote canario, una receta de paté de queso con toque picante.
