Canapés fáciles con blinis (salmón, queso y anchoas)
Os enseñamos cómo hacer un surtido de blinis caseros salados, desde la masa casera hasta 3 acompañamientos diferentes con salmón, anchoa y queso. Un canapé fácil y rápido de preparar, ¡en 30 minutos!.
Índice de contenidos
Ingredientes
Para los blinis de salmón:
-
3 lonchas de salmón marinado
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100 gramos de mayonesa
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1/4 huevo cocido
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1 cucharadita de cebolla picada
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1 cucharadita de alcaparras
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1 cucharadita de pepinillo
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1 cucharadita de mostaza
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1 cucharadita de perejil picado
Para los blinis de queso y membrillo:
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3 rulos de queso brie
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3 rulos de membrillo
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3 nueces
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aceite de oliva
Para los blinis de queso y anchoas:
-
3 rulos de queso roquefort
-
3 anchoas
-
1 cucharada de cebolla crujiente
Raciones
3
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
20 m
Cocinado
10 m
Tiempo total
30 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 890 kcal | 44,5% |
| Proteína | 25 g | 33,33% |
| Hidratos de carbono | 56 g | 20,36% |
| Azúcares | 17 g | 34% |
| Grasa total | 63 g | 80,6% |
| Grasa saturada | 21 g | 114,84% |
| Grasa polisaturada | 21 g | 190,91% |
| Grasa monosaturada | 18 g | 40,91% |
| Colesterol | 243 mg | 81% |
| Fibra | 3 g | 10% |
| Sal | 4,16 g | 83,2% |
| Sodio | 1664 g | 83,2% |
| Calcio | 284 mg | 23,67% |
| Yodo | 35 mcg | 23,33% |
| Hierro (hombres) | 3 mg | 30% |
| Hierro (mujeres) | 3 mg | 30% |
Alérgenos
Huevos
Gluten
Leche
Pescado
Mostaza
Frutos de cáscara
Elaboración
Corta los blinis con los cortapastas redondos para retirar los bordes irregulares.
Blinis de salmón y salsa tártara
Para hacer la salsa tártara, añade en un bol la mahonesa, las alcaparras, la cebolla, el huevo cocido, la mostaza y el perejil. Mezcla todo.
Para montar los canapés de salmón y salsa tártara, unta una cucharada de la salsa sobre el blini y coloca un trozo de salmón encima.
Blinis de queso y anchoas
Para los canapés de queso y anchoas, coloca el rulo de queso roquefort, una anchoa encima y espolvorea la cebolla crujiente.
Blinis de queso y membrillo
Para hacer los canapés de queso y membrillo, coloca sobre el blini el rulo de queso brie, el membrillo y la nuez, en este orden. Riega con una goititas de aceite de oliva.
Sirve el surtido de canapés salados con blinis por Navidad.
Paso a paso
Corta los blinis con los cortapastas redondos para retirar los bordes irregulares.
Blinis de salmón y salsa tártara
Para hacer la salsa tártara, añade en un bol la mahonesa, las alcaparras, la cebolla, el huevo cocido, la mostaza y el perejil. Mezcla todo.
Para montar los canapés de salmón y salsa tártara, unta una cucharada de la salsa sobre el blini y coloca un trozo de salmón encima.
Blinis de queso y anchoas
Para los canapés de queso y anchoas, coloca el rulo de queso roquefort, una anchoa encima y espolvorea la cebolla crujiente.
Blinis de queso y membrillo
Para hacer los canapés de queso y membrillo, coloca sobre el blini el rulo de queso brie, el membrillo y la nuez, en este orden. Riega con una goititas de aceite de oliva.
Sirve el surtido de canapés salados con blinis por Navidad.
Consejos y trucos
Puedes hacer también canapés dulces con chocolate o mermelada utilizando los blinis como base.
