Bombones para San Valentín (rellenos de yogur con fresas)
¿Buscando un detalle romántico para sorprender a esa persona tan especial? Estos bombones son super sencillos de hacer y perfectos para compartir el día de San Valentín.
Rellenos de una combinación insuperable, preparamos la mezcla de queso crema, yogur de soja y trocitos de fresa en apenas unos minutos. El truco también está en la textura de los mismos, así ¡que atentas que los bombones tienen que pasar por el congelador!
También os explicamos cómo hacer la cobertura del chocolate para que os quede uniforme y suficientemente gruesa para recoger bien el relleno de su interior. Es muy fácil, ¡de verdad!
Si estáis buscando tener un detalle bonito el 14 de febrero por el día de los enamorados o cualquier otra fecha especial, no lo dudéis, los bombones para San Valentín hechos por vosotras mismas o vosotros mismos será el mejor regalo de todos.
Índice de contenidos
Ingredientes
-
80 gramos de chocolate negro
-
80 gramos de queso crema vegana
-
40 gramos de yogur de soja
-
30 gramos de azúcar glas
-
4 fresas
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
35 m
Tiempo total
45 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 381,84 kcal | 19,09% |
| Proteína | 2,81 g | 3,75% |
| Hidratos de carbono | 45,71 g | 16,62% |
| Azúcares | 21,43 g | 42,86% |
| Grasa total | 14 g | 17,91% |
| Grasa saturada | 7,12 g | 38,95% |
| Grasa polisaturada | 0,36 g | 3,27% |
| Grasa monosaturada | 3,84 g | 8,73% |
| Fibra | 0,9 g | 3% |
| Sal | 0,8 g | 16% |
| Sodio | 0,06 g | - |
| Calcio | 57,29 mg | 4,77% |
| Yodo | 3 mcg | 2% |
| Hierro (hombres) | 1,19 mg | 11,9% |
| Hierro (mujeres) | 1,19 mg | 6,61% |
Alérgenos
Gluten
Frutos de cáscara
Soja
Paso a paso
Para hacer esta receta tan romántica de bombones para San Valentín, ¡primero será preparar el chocolate!
Funde el chocolate al baño María, cubre los moldes con forma de corazones y lleva a la nevera. Hazlo en dos veces para que quede una capa más gruesa.
Mientras el chocolate se endurece en el molde, en un bol mezcla el yogur de soja, el queso crema, el azúcar y las fresas picadas.
No hagas demasiado grandes los trozos de las fresas o no entrarán bien en el interior de los bombones de chocolate.
Rellena los moldes con la mezcla y lleva al congelador unos 15-30 minutos.
Pasado este tiempo, saca los bombones y cúbrelos con más chocolate fundido para cerrarlos. Deja que se endurezca esta última capa de chocolate dentro de la nevera ¡y listo! ¿Más fáciles de hacer de lo que parecía, verdad? ;)
Sorprende a esa persona tan especial con unos irresistibles bombones de San Valentín hechos por ti mismo.
Funde el chocolate al baño maria, cubre los moldes y lleva a la nevera. Hazlo en dos veces para que quede una capa más gruesa.
En un bol mezcla el yogur, el queso crema, el azúcar y las fresas picadas.
Rellena los moldes con la mezcla y lleva al congelador 15-30 minutos. Cubre los bombones con chocolate y deja que se endurezca dentro de la nevera.
¡Y listos! Sorprende a esa persona tan especial con unos irresistibles bombones para San Valentín ¡caseros!
Consejos y trucos
Podemos usar nata vegetal en vez de yogur para que quede el relleno más consistente.
De la misma manera, la elección del chocolate también es totalmente al gusto. Podéis utilizar el que más os guste, como el chocolate blanco o el chocolate con leche. ¡También podéis combinar varios!
Una opción muy bonita y fácil es decorar los bombones, una vez hechos, con finas tiras de otro tipo de chocolate. Para ello solo tendréis que fundirlo y agregarlo por encima haciendo líneas finas.
Se trata de una receta muy vistosa perfecta incluso para los más novatos en la cocina, pero si queréis probar con algo más sencillo todavía, siempre podéis probar con los bocados de chocolate con frutos secos.
